Taylor C709 Instrucciones Operativas página 34

Armado de la puerta del congelador modelo C717
(continuación)
Paso 8
Deslice el pasador pivote por las palancas de
extracción a medida que introduce las palancas en
las válvulas de extracción.
Figura 75
Nota: Este congelador tiene palancas de extracción
ajustables, que permiten controlar mejor las
porciones, obtener una calidad de producto más
uniforme y controlar los costos. Las palancas de
extracción deben ajustarse para proporcionar un
caudal de 5 a 7,5 onzas (142 a 213 g) de producto
(por peso) cada 10 segundos.
Para AUMENTAR el caudal, gire el tornillo de ajuste
en SENTIDO HORARIO. Para REDUCIR el caudal,
gire el tornillo de ajuste en SENTIDO
ANTIHORARIO.
Paso 9
Instale las boquillas de moldeado en la parte inferior
de los surtidores de la puerta.
Paso 10
Introduzca las dos bandejas de goteo traseras en los
orificios del panel trasero. Inserte las dos bandejas
de goteo en los orificios de los paneles laterales.
(Vea la figura 76.)
Figura 76
Modelos C709 y C717
Paso 11
Instale la bandeja de goteo delantera y el escudo
contra salpicaduras debajo de los surtidores de las
puertas. (Vea la figura 77.)
Conjunto del tubo de alimentación
Paso 1
Deslice las tres juntas tóricas hasta las ranuras del
tubo de alimentación interior.
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Figura 77
Figura 78
Procedimientos operativos