Cepillado Manual - Taylor C709 Instrucciones Operativas

Paso 3
Lleve un poco de solución desinfectante al
congelador. Moje el cepillo del surtidor de la puerta
en la solución desinfectante y cepille los surtidores
de las puertas y la parte inferior de las válvulas de
extracción.
Figura 91
Nota: Para asegurar que se mantengan condiciones
sanitarias, cepille cada artículo durante 60
segundos, mojando repetidamente el cepillo con
solución desinfectante.
Paso 4
Con una toalla limpia y desinfectada, limpie la puerta
del congelador, el panel delantero, el área alrededor
de la parte inferior de la puerta del congelador y
cualquier otra área donde se hayan acumulado
alimentos o humedad. Vuelva a colocar los orificios
de aire, la bandeja de goteo delantera y el escudo
contra salpicaduras.
Paso 5
Levante las tapas de las tolvas. Gire el tubo de
alimentación interior de cada conjunto para que el
pasado quede apoyado en el fondo de la muesca del
tubo de alimentación exterior.
Figura 92
Modelos C709 y C717
Paso 6
Cuando esté listo para reanudar la operación
normal, oprima el símbolo AUTOMÁTICO
El controlador tiene una función en el menú del
gerente para activar o desactivar la función de
INICIO AUTOMÁTICO. Cuando la función de INICIO
AUTOMÁTICO está activada, la máquina saldrá
automáticamente de la modalidad de espera e
iniciará la máquina en la modalidad AUTOMÁTICA a
la hora designada, cada día. (Vea la página 20.)
Nota: Este procedimiento deberá realizarse 15
minutos antes de servir el producto.

Cepillado manual

¡Este procedimiento debe realizarse cada dos
semanas!
SIEMPRE OBEDEZCA LOS CÓDIGOS
DE SALUD DE SU LOCALIDAD.
Para desarmar estas máquinas necesitará los
siguientes artículos:
•
Dos balde para limpieza y desinfección
•
Limpiador desinfectante
•
Cepillos (provistos con el congelador)
•
Toallas desechables
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.
Figura 93
Procedimientos operativos