Taylor C709 Instrucciones Operativas página 48

Congeladores de helados cremosos con tratamiento térmico
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PROBLEMA
5. El producto es demasiado
espeso.
6. La mezcla en la tolva está
demasiado caliente.
7. La mezcla en la tolva está
demasiado fría.
8. Las sondas de mezcla baja y
condición sin mezcla no
están funcionando.
9. Se acumula producto en la
parte superior de la puerta
del congelador.
10. Fugas excesivas de mezcla
en el surtidor de la puerta.
11. Fugas excesivas de mezcla
a la bandeja de goteo
trasera.
.
Modelos C709 y C717
CAUSA PROBABLE
a. El cilindro refrigerante no se
ha cebado correctamente.
b. Control de viscosidad
ajustado a un valor
demasiado frío.
c. Mezcla congelada en el
orificio de entrada de mezcla.
a. La tapa de la tolva no está en
la posición correcta.
b. El agitador no está instalado.
c. La temperatura de la tolva
está desajustada.
a. La temperatura de la tolva
está desajustada.
a. Depósitos lácteos
acumulados en la tolva.
a. La junta tórica superior de la
válvula de extracción está
desgastada o mal lubricada.
a. Juntas tóricas de de la
válvula de de extracción
desgastadas o faltantes.
b. Lubricación incorrecta de
las juntas tóricas de la
válvula de extracción.
c. Se utilizó un lubricante
incorrecto (por ejemplo,
lubricante a base de
petróleo).
a. Sello averiado o faltante en
el eje motor.
b. El sello está instalado al
revés en el eje motor.
c. Lubricación incorrecta del
sello o del eje motor.
d. El eje motor y el conjunto de
la batidora funcionan hacia
delante.
e. Cojinete de armazón trasero
desgastado.
f. Caja de engranajes
desalineada.
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SOLUCIÓN
a. Drene el cilindro refrigerante y
vuelva a cebar la máquina.
b. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
c. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
a. Limpie y desinfecte la tapa de la
tolva y colóquela en la posición
correcta.
b. Limpie, desinfecte e instale el
agitador.
c. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
a. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
a. Limpie las tolvas
minuciosamente.
a. Reemplace la junta tórica o
lubríquela correctamente.
a. Instale la pieza o reemplácela
en forma regular.
b. Lubrique las piezas de manera
correcta.
c. Use el lubricante apropiado (por
ejemplo, Taylor Lube).
a. Instale la pieza o reemplácela
en forma regular.
b. Instale la pieza correctamente.
a. Lubrique las piezas de manera
correcta.
b. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
c. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
d. Llame a un técnico de servicio
autorizado.
Guía de identificación y resolución de problemas
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