عصير الفاكهة ويتقاطر عبر ثقوب سلة
الفاكهة ليصل إلى وعاء العصير. يمكن
ضخ العصير المستخرج من خالل صنبور
وعاء العصير. ومثبت في الصنبور خرطوم
.السيليكون المستخدم الستخراج العصير
يتيح المشبك إمكانية فتح وإغالق خرطوم
الملء. يتيح الغطاء الزجاجي إمكانية
.مطالعة مواد الطهي بدون عوائق
إرشادات السالمة
• ال تترك األطفال وحدهم أبد ً ا بالقرب من
.الجهاز دون مراقبة
• ال ي ُ سمح لألشخاص ذوي القدرات البدنية
أو الحسية أو الذهنية المحدودة باستخدم
اإلناء، إال إذا كان برفقتهم شخص مختص
يراقب سالمتهم أو يتلقون من شخص
مختص تعليمات بشأن كيفية استخدام
• ال تقم أبد ً ا بتسخين اإلناء وهو فارغ إلى
أعلى درجة. وال تسمح بتبخر كافة الماء
أبد ً ا. في حال تجاهل ذلك من الممكن
احتراق مواد الطهي وحدوث ضرر بآنية
• أثناء عملية العصر يصير اإلناء والغطاء
والمقابض ساخنة. لذلك ال بد من
استخدام قفازات فرن مناسبة. يخرج بخار
أثناء فتح الغطاء: انتبه حتى ال تتعرض
!• ال تحمل اإلناء الساخن أبد ً ا هنا وهناك
• ال ي ُ سمح بحدوث تالمس بين خرطوم
!السيليكون واألسطح الساخنة
• تأكد من كمية الماء في قاعدة اإلناء
بصفة دورية أثناء عملية العصر. ال ي ُ سمح
!أبد ً ا بغلي اإلناء وهو فارغ
قبل أول استخدام
نظ ِّ ف عص ّ ارة البخار جيد ً ا باستخدام ماء
دافئ مع قليل من المنظف. ثم جففها
االستخدام
:تجهيز الفاكهة أو الخضر أو األعشاب
اغسل المادة الخام، وإذا لزم األمر قم بقطع
األجزاء الفاسدة أو السيئة. قم بتقسيم
الفاكهة ذات النواة إلى قطع - ليس من
الضروري التخلص من قشرة النواة. في حال
. ً عصر التوت المجمد يجب إذابته أوال
يجب تنظيف الزجاجات جيد ً ا باستخدام
فرشاة الزجاجات ومنظف، ثم اشطفها
بماء نظيف. لإلغالق استخدم السدادات
المطاطية أو سدادات زجاجات عصير
الفاكهة. يجب أن تكون الزجاجات والسدادات
خالية من الجراثيم. ويتم ذلك بتسخين
الزجاجات والسدادات لمدة 03 دقيقة إما في
حمام ماء بطيء حتى 08° أو في الفرن عند
021°. ويراعى دائم ً ا استخدام قفازان فرن
لإلمساك بالزجاجات الساخنة. خطر التعرض
.الجهاز
فترة التبخير بالدقائق
06 د
06 د
.الطهي
06 د
03 د
03 د
54 د
03 د
!لحروق
03 د
54 د
54 د
54 د
54 د
54 د
54 د
54 د
54 د
06 د
06 د
06 د
.جيد ً ا
54 د
54 د
54 د
امأل الماء بحد أقصى 5,4 سم أسفل حافة
اإلناء، حتى ال يفيض عند الغليان. ثم ضع
:تجهيز الزجاجات
يتم وضع وعاء العصير مع القمع على قاعدة
اإلناء بحيث يستقر الصنبور بالضبط في
التجويف المخصص له. واآلن ادفع الخرطوم
ليثبت في الصنبور، واغلقه بإحكام
ضع سلة الفاكهة على وعاء العصير وامأله
.بالفواكه أو الخضر أو األعشاب المجهزة
ي ُ ضاف السكر حسب الطلب بكميات محددة
السكر لكل كجم
الفاكهة المستخدمة الستخراج العصير
02 - 05 جم
02 - 04 جم
05 جم
001 جم
05 جم
001 جم
05 جم
08 - 001 جم
001 جم
051 جم
05 جم
001 جم
05 جم
04 - 06 جم
05 جم
05 - 001 جم
001 جم
001 جم
001 - 002 جم
05 - 001 جم
––––
03 - 05 جم
!لالحتراق
:إمأل قاعدة اإلناء بالماء
.القاعدة على الموقد
:ضع فوقها وعاء العصير
.باستخدام مشبك الخرطوم
:ضع فوقها سلة الفاكهة
.)(انظر الجدول
التفاح
المشمش
الكمثري
التوت األسود
الفراولة
العنب البري
التوت األحمر
البيلسان
الكشمش األحمر
الكشمش األسود
الكرز الحلو
الكرز الحامض
القرع
البرقوق األصفر
الخوخ
البرقوق
التوت البري
السفرجل
الراوند
الكشمش الشائك
العنب
البرقوق األسود
35