Čišćenje I Održavanje - kela Frutta Manual De Instrucciones

toga se preporučuje boce staviti
u prikladnu posudu. Najbolje je
ispred štednjaka staviti stabilan
stolac. Vlažna krpa ispod boca
spriječit će pucanje boca.
Važno je da se sok u boce puni
dok je vruć. Na temperaturi od
75 °C sok je sterilan, te će stoga
duže trajati.
Djelomično napunjene boce nisu
pogodne za skladištenje!
Pune boce sada treba zatvoriti
gumenim čepovima. Pazite da
čepove s unutrašnje strane ne
dirate rukama.
Napunjene boce ne smiju se
Povrće za pripremu soka Vrijeme pripreme
Krastavci
Mrkve
Rotkvica
Cikla
Šparoge – s kožicom
Celer – listovi + gomolj
Špinat
Rajčica – s kožicom
Luk – s kožicom
Bilje za pripremu soka
Grbašica
Maslačak – mladi listovi
Matičnjak – svježi listovi
Peršin
Pimpinela
Kadulja
Sve vrijednosti su okvirne i ovise o ukusu ili zrelosti i veličini sirovina od
kojih se sok priprema.
prebrzo ohladiti. Boce npr. stavite
u sanduk za pića i pokrijte ih
vlažnom toplom krpom.
Boce s gumenim čepovima nakon
toga čuvajte na hladnom, tamnom
i suhom mjestu.
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
Parni sokovnik tvrtke Kela
robustan je i jednostavan za odr-
žavanje. Dijelove temeljito operite
vrućom otopinom deterdženta za
pranje posuđa. Svi dijelovi osim
silikonskog cijevi mogu se prati u
perilici posuđa. Nakon uporabe
temeljito očistite sve dijelove – na
izlaznom nastavku i crijevu ne
Priprema
45 min oprati, narezati
60 min oguliti, naribati
60 min oprati, očistiti, naribati
60 min oguliti, narezati/naribati
60 min oprati, narezati
60 min oprati, narezati
45 min oprati, narezati
45 min oprati, narezati
60 min dobro očistiti, narezati
Vrijeme pripreme Priprema
60 min oprati u otopini octa
60 min dobro oprati, narezati
60 min oprati, narezati
60 min oprati
60 min pažljivo oprati
60 min oprati, ostaviti za se ocijedi
smije biti ostataka prljavštine.
Ovisno o tvrdoći vode, lonac treba
povremeno očistiti od kamenca
octom ili prikladnim sredstvom za
ukljanjanje kamenca.
Nikada ne koristite abrazivna
sredstva ili sredstva koja sadrže
kiseline na finim površinama. Za-
pečene ostatke namočite i zatim
pažljivo očistite. Posuđe dobro
osušite i pohranite na suhom
mjestu.
SAVJETI
Zbog različitog vremena pripreme
soka, ne biste trebali pripremati
sokove od tvrdog i mekog voća
zajedno.
Ljuske, koštice, stabljike i peteljke
možete ostaviti na plodovima,
osim ako ne želite dodatno obra-
đivati nastalu kašu.
Trešnje sama nemaju okus kao
sok, najbolje je da ih pomiješate
s višnjama.
Koristite sorte s malo pektina. So-
kovi s visokim sadržajem pektina
imaju kašastu konzistenciju.
Bazga se pripremom u parnom
sokovniku nakon toga može
konzumirati jer se neutralizi-
ra sambunigrin koji uzrokuje
povraćanje, grčeve i proljev. Sok
zagrijavajte u spremniku za sok
do kraja postupka pripreme soka i
tek na kraju punite u boce.
Ne preporučujemo pripremu
sokova od citrusa i kivija jer se
kora uglavnom kemijski tretira.
Isto vrijedi i za banane.
55