kela Frutta Manual De Instrucciones página 61

семките. Замразените ягодови
плодове трябва първо да се
размразят.
Приготвяне на бутилките:
Бутилките трябва да се по-
чистят старателно с четка за
бутилки и препарат за миене,
след което да се изплакнат
с чиста вода. За затваряне
вземете гумени капачки или
капачки за сладка шира, които
също трябва да измиете стара-
телно. Бутилките и капачките
трябва да не са замърсени с
Зеленчуци за извличане на сок Време на обработка с пара Подготовка
Краставици
Моркови
Ряпа
Червено цвекло
Аспержи – с обелката
Целина – листа + глави
Спанак
Домати – с обелката
Лук – с обвивката
Билки за извличане на сок
Поточарка/кресон
Глухарче – млади листа
Маточина – свежи листа
Магданоз
Дребна динка
Салвия
Всички стойности са ориентировъчни и зависят от съответния вкус или от
зрелостта и големината на продуктите, от които се извлича сокът.
микроорганизми. За тази цел
нагрейте бавно бутилките и ка-
пачките в продължение на 30
минути или във водна баня на
80°C, или във фурна на 120°C.
Докосвайте горещите бутилки
само с кухненски ръкавици!
Опасност от изгаряне с пара!
Наливане на вода в долната
тенджера:
Налейте вода само до макс. 4,5
cm под ръба на тенджерата,
за да не прелее при кипване.
След това поставете долната
част на печката.
45 мин. Измиват се и се нарязват
60 мин. Обелват се и се на
стъргват
60 мин. Измива се, изчетква се и
се настъргва
60 мин. Обелва се и се нарязва/
настъргва
60 мин. Измиват се и се нарязват
60 мин. Измива се и се нарязва
45 мин. Измива се и се нарязва
45 мин. Измиват се и се нарязват
60 мин. Почиства се добре и се
нарязва
Време на обработка с пара Подготовка
60 мин. Измива се с вода с оцет
60 мин. Измива се добре и се
нарязва
60 мин. Измива се и се нарязва
60 мин. Измива се
60 мин. Внимателно се измива
60 мин. Измива се и се оставя да
се отцеди
Поставяне на резервоара за
сок:
Резервоарът за сок с фунията
се поставя по такъв начин
върху долната тенджера, че
канелката да застане точно
в предназначената за нея
вдлъбнатина. Маркучът се
закрепя върху канелката и
отдолу се защипва неподвижно
с щипката.
Поставяне на кошницата за
плодове:
Поставете кошницата за
плодове в резервоара за сок и
я напълнете с предварително
подготвените плодове, зелен-
чуци или билки. При необходи-
мост сипвайте отгоре захар на
слоеве (вижте таблицата).
Стъклен капак:
Сложете стъкленият капак
така, че да прилепне плътно
към кошницата за плодове,
така че да не може да излиза
пара.
Процес на извличане на
сока:
Включете печката на най-ви-
соката степен на загряване и
изчакайте водата да започне
да кипва. След това нама-
лете отново нагревателната
мощност, като при това водата
трябва да продължи да ври
равномерно. Внимавайте
винаги да има достатъчно
вода в тенджерата. При сухо
нагряване съдът се поврежда.
Дръжте капака затворен, за
да не изразходвате излишна
61