Před Prvním Použitím - kela Frutta Manual De Instrucciones

• Během procesu odšťavňování
pravidelně kontrolujte množství
vody v dolní části hrnce. Hrnec
se nikdy nesmí vyvařit!
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Parní odšťavňovač důkladně
vyčistěte teplou vodou a trochou
mycího prostředku. Poté dobře
osušte.
POUŽITÍ
Příprava ovoce, zeleniny nebo
bylinek:
Suroviny omyjte a příp. nahnilá
nebo natlučená místa vykrojte.
Jádrové ovoce nakrájejte na
kousky – jádřinec není třeba
odstraňovat. Zmrzlé plody nechte
nejprve roztát.
Příprava lahví:
Lahve důkladně vymyjte štětkou
na lahve a vyčistěte mycím pro-
středkem a následně vyplách-
něte čistou vodou. K uzavření
použijte gumové zátky nebo zátky
na sladké mošty, které je také
třeba důkladně vyčistit. Lahve a
uzávěry musejí být bez choro-
boplodných zárodků. Pomalu je
tedy zahřívejte po dobu 30 minut
buď ve vodní lázni až na 80 °C,
nebo v troubě při 120 °C. Horkých
lahví se dotýkejte výhradně s na-
sazenými chňapkami! Nebezpečí
opaření!
Plnění dolní části hrnce vodou:
Vodu naplňte pouze do max. výše
4,5 cm pod okraj hrnce, aby při
varu nepřetekla. Poté postavte
spodní část na sporák.
Nasazení zásobníku na šťávu:
Zásobník na šťávu s trychtýřem
se na spodní část hrnce nasazuje
tak, aby bylo vypouštěcí hrdlo
přesně usazené v drážce k tomu
určené. Nyní hadičku pevně na-
suňte na vypouštěcí hrdlo a dole ji
pevně uzavřete svorkou.
Nasazení košíku na plody:
Nasaďte košík na plody na
zásobník na šťávu a naplňte jej
připraveným ovocem, zeleninou
nebo bylinkami. Podle potřeby ve
vrstvách posypejte cukrem (viz
tabulka).
Skleněné víko:
Nasaďte skleněné víko těsně
Plody na výrobu šťávy Cukr na kg plodů
Jablka
Meruňky
Hrušky
Ostružiny
Jahody
Borůvky
Maliny
Plody bezu
Rybíz červený
Rybíz černý
Třešně
Višně
Dýně
Mirabelky
Broskve
Blumy
Brusinky
Kdoule
Rebarbora
Angrešt
Vinné hrozny
Švestky
na košík s plody, aby nemohla
vystupovat pára.
Proces odšťavňování:
Nastavte sporák na nejvyšší stu-
peň výhřevu, dokud nezačne vařit
voda. Poté topný výkon snižte
tak, aby voda rovnoměrně vařila.
Dbejte na to, aby byl v hrnci
stále dostatek vody. Vařením
nasucho se kuchyňské nádobí
poškodí. Víko nechte zavřené,
aby nedocházelo ke ztrátám
energie. Jakmile voda vaří, začíná
odšťavňování (viz tabulky).
Vypouštění:
Nahřáté lahve jednu po druhé vy-
ndejte (s nasazenými chňapkami)
Doba působení páry v min.
20–50 g 60 min
20–40 g 60 min
50 g 60 min
100 g 30 min
50 g 30 min
100 g 45 min
50 g 30 min
80–100 g 30 min
100 g 45 min
150 g 45 min
50 g 45 min
100 g 45 min
50 g 45 min
40–60 g 45 min
50 g 45 min
50–100 g 45 min
100 g 60 min
100 g 60 min
100–200 g 60 min
50–100 g 45 min
–––– 45 min
30–50 g 45 min
45