kela Frutta Manual De Instrucciones página 62

енергия. В момента, в който
водата кипне, започва времето
за извличане на сока (вижте
таблиците).
Източване:
Изваждайте загретите бутилки
от горещата водна баня или
фурната една по една с кух-
ненски ръкавици. Когато стане
готов първият сок, отворете
щипката на маркуча и напъл-
нете около 1 литър. След това
отново затворете щипката
на маркуча. Сега внимателно
отворете капака (Внимание:
опасност от изгаряне с пара!)
и внимателно изсипете сока
върху продуктите в кошницата
с плодове, които се варят. Така
семките се отделят по-добре
и се ускорява отделянето на
сока.
Напълнете подготвените
бутилки със сок. Бутилките
трябва при това да са винаги
горещи! Напълнете бутилките
догоре, а ако се образува пяна,
оставете сока да прелее. Пре-
поръчва се освен това да по-
ставяте бутилките в съд. Най-
добре сложете пред печката
стабилна табуретка. Постелете
под бутилките влажна кърпа,
за да предотвратите бутилките
да се пръснат.
Важно е сокът да се налива
горещ. При температура 75°C
в него няма микроорганизми и
затова ще се запази по-дълго
годен за консумация.
62
Бутилки, които са напълнени
само частично, не могат да се
съхраняват дълго!
Пълните бутилки се затварят
само с гумени тапи и капач-
ки. Внимавайте да не пипате
отвътре тапите или капачките
с ръце.
Пълните бутилки не бива да
се охлаждат прекалено бързо.
Сложете бутилките например в
каса за напитки и ги покрийте
с кърпа, навлажнена с топла
вода.
След това съхранявайте
бутилките с гумени тапи и ка-
пачки в студено, тъмно и сухо
помещение, като ги наредите
изправени.
ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА
Соковарката на Kela е солидна
и лесна за поддръжка. Из-
плакнете частите старателно
с гореща вода. Като изключим
силиконовия маркуч, всички
други части могат да се по-
чистват в съдомиялна машина.
След употреба старателно
почистете всички елементи – в
канелката и маркуча не бива
да остават никакви остатъци
от замърсявания.
В зависимост от твърдостта на
водата тенджерата трябва да
се почиства от време на време
с оцет или обичаен препарат за
отстраняване на котлен камък.
Никога не използвайте за
фините повърхности абразив-
ни препарати за почистване
или препарати, съдържащи
киселина. Твърдите остатъци
от продуктите първо се накис-
ват, след това внимателно се
почистват. Подсушете добре
съдовете на уреда и ги съхра-
нявайте на сухо място.
СЪВЕТИ
Поради различната продължи-
телност на извличане на сока
в соковарката не бива да се
слагат едновременно твърди и
меки плодове.
Може да не отстранявате
обелките, семките, кочаните и
дръжките, освен ако не искате
след това да обработвате
допълнително сместа.
Сокът единствено от череши
няма много добър вкус, затова
е по-добре да смесите череши-
те с вишни.
Най-добре е да използвате
сортове, които не съдържат
много пектин, тъй като сокове
с много пектин стават кашести.
Можете да се наслаждавате на
плодовете от бъз единствено
благодарение на соковарката,
тъй като веществото самбу-
нигрин, което предизвиква
повръщане, крампи и раз-
стройство, се неутрализира.
Загрявайте сока в резервоара
до края на процеса на извли-
чане и едва накрая напълнете
бутилките.