Krups EXPERT Manual Del Usuario página 40

KRUPS RACLETTE - 2016236010
Crepesteig
Zutaten
500 g Mehl
Esslöffel Öl
Zubereitung
Die Eier als Omelette schlagen und Milch und nach und nach Mehl beifü-
gen und Salzen. Eine Stunde ruhen lassen.
Crepes mit Schinken
und Sahne
Zutaten
3 Scheiben weißer Schinken
Zubereitung
1/2 Scheibe Schinken auf die Crepe legen, nach dem Ende des Backens der zweiten Seite. Mit
Gruyere bestreuen. Wenn der Schinken warm ist mit Sahne bestreichen und in Taschenform falten.
Crepes mit Honig
und Nüssen
Zutaten
3 Esslöffel Honig
Zubereitung
Den Honig mit den gehackten Nüssen mischen. Nach Ende des Backens
der zweiten Seite die Crepe mit dieser Mischung bestreichen und in vier fal-
ten. Einige Sekunden auf der Teppan-Yaki-Grillplatte lassen.
* Das Thermostat auf Maximum stellen und 15 Minuten vorheizen.
31/08/06
(für 40 bis 60 Mini-Crepes)
6 Eier 1 l 1/2 entrahmte Milch
1 Bol geriebener Gruyerekäse
100 g gehackte Nüsse
11:36 Page 40
eine Prise Salz
1 Topf Sahne
2
Als Alternative
Für einen leichteren
Teig 10 cl Bier beimi-
schen. Für einen
süßeren Teig 2
Esslöffel Zucker und
1/2 Teelöffel Orangen-
blüte beifügen.
Teppan-Yaki-
Grillplatte*
Teppan-Yaki-
Grillplatte*
Als Alternative
Die Nüsse durch
Haselnüsse ersetzen und
die Crepe mit
Schlagsahne dekorieren.
Rezepte 39