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KRUPS RACLETTE - 2016236010
Raclette traditionnelle
e. ingrédients
us
1,5 kg à 2 kg de fromage à raclette
s-
vinaigre
préparation
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Découpez le fromage en tranches et présen-
tez-les sur un plat avec les tranches de jambon.
Emincez les poivrons et les champignons. Présentez les cornichons, les oignons, les champignons, le
maïs et les poivrons dans des raviers.
er
Faites griller les oignons, les champignons, le maïs et les poivrons sur la plaque gril. Disposez une
tranche de fromage dans chaque coupelle et laissez-la fondre dans le four à raclette.
s,
es Dégustez la raclette accompagnée du jambon, des pommes de terre et des différentes garnitures.
Raclette aux 3 fromages
nt
ingrédients
s.
600 g de fromage à raclette (pasteurisé ou lait cru)
de chèvre
préparation
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Coupez les diffé-
au
rents fromages en cube de 1 cm de côté environ et présentez-les sur un
plat de service.
Disposez 10 cubes de fromage sur chaque coupelle. Laissez fondre dans
le four à raclette en remuant de temps en temps avec la spatule en plasti-
que afin de mélanger les saveurs.
Faites glisser le fromage fondu sur les pommes de terre coupées en ron-
delles fines, saupoudrez d'un peu de thym et dégustez avec les olives.
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
31/08/06
quelques poivrons quelques champignons de Paris
quelques épis de maïs en boîte
2,5 kg de pommes de terre
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2,5 kg de pomme de terre
1 pot de cornichons
600 g de bleu d'Auvergne
un peu de thym un pot d'olives noires
raclette
plaque gril*
8 pers.
32 coupelles
16 tranches de jambon
1 pot d'oignons au
raclette
8 pers.
32 coupelles
600 g de bûche
pour changer
Vous pouvez assaisonner
les fromages avec un peu
de poivre concassé avant
de les faire fondre ou ajou-
ter au moment de dégus-
ter quelques cubes de
tomates fraîches.
recettes 5