Desinfección: Lado De Helados Cremosos - Taylor C606 Instrucciones Operativas

Desinfección: Lado de helados
cremosos
Paso 1
Prepare 2,5 galones (9,55 litros) de solución
desinfectante aprobada a 100 ppm (por ejemplo,
Kay-5®). USE AGUA TIBIA Y SIGA LAS
INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE.
Paso 2
Vierta la solución desinfectante sobre todas las
piezas que están en el fondo de la tolva de mezcla y
permita que la solución fluya hacia el cilindro
refrigerante.
Nota: Acaba de desinfectar la tolva de mezcla y
las piezas; por lo tanto, asegúrese de tener las
manos limpias y desinfectadas antes de
continuar con estas instrucciones.
Mientras la solución fluye al cilindro refrigerante,
tenga especial cuidado de cepillar las sondas de
detección de nivel de mezcla, la tolva de mezcla, el
orificio de entrada de mezcla, el exterior de la
estructura del agitador, la bomba de aire y mezcla,
la pinza de la bomba, el tubo de alimentación de
mezcla y la chaveta.
Paso 3
Instale el conjunto de la bomba en la parte trasera
de la tolva de mezcla. Para colocar la bomba en la
posición correcta en el cubo motor, alinee el orificio
motor del pistón con la manivela motriz del eje
motor. Sujete la bomba en su sitio montando la
pinza de la bomba en el collarín de la bomba y
cerciorándose de que la pinza entre en las ranuras
del collarín. (Vea la figura 107.)
Figura 107
Modelo C606
Paso 4
¡ATENCIÓN!
Instale el extremo del tubo de alimentación de
mezcla correspondiente a la bomba y sujételo
con la chaveta. El incumplimiento de esta
instrucción puede provocar que se rocíe
desinfectante sobre el operador.
Paso 5
Prepare 2,5 galones (9,5 litros) adicionales de
solución desinfectante aprobada a 100 ppm (por
ejemplo, Kay-5®). USE AGUA TIBIA Y SIGA LAS
INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE.
Paso 6
Vierta la solución desinfectante en la tolva de
mezcla.
Paso 7
Cepille los lados expuestos de la tolva. Espere al
menos cinco minutos antes de continuar con estas
instrucciones.
Paso 8
Oprima el símbolo LAVADO
solución desinfectante se agitará en el cilindro
refrigerante.
Paso 9
Coloque un balde debajo del surtidor de la puerta,
abra la válvula de extracción y oprima el símbolo
BOMBA . Abra y cierre la válvula de extracción
seis veces. Abra la válvula de extracción y extraiga
toda la solución desinfectante.
Paso 10
Oprima los símbolos LAVADO
cierre la válvula de extracción. (Vea la figura 108.)
Nota: Cerciórese de tener las manos limpias y
desinfectadas antes de continuar con estas
instrucciones.
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. Con esto, la
y BOMBA
Figura 108
Procedimientos operativos
y
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