Cepillado - Taylor C606 Instrucciones Operativas

Paso 10
Quite las dos bandejas de goteo cortas del panel
trasero. Quite las dos bandejas de goteo con
muesca de los paneles izquierdo y trasero. Lleve
estas piezas al fregadero para limpiarlas. (Vea la
figura 184.)
Figura 184
Nota: Si las bandejas de goteo contienen una
cantidad excesiva de mezcla, esto indica que es
necesario reemplazar o lubricar correctamente las
juntas tóricas o los sellos del eje motor.

Cepillado

Recomendamos cepillar todas las piezas para
batidos y luego repetir estos pasos (de ser
aplicables) para el cepillado de las piezas para
helados cremosos. De esta manera, no confundirá
ni intercambiará las piezas durante el armado la
mañana siguiente. Coloque las piezas en su lugar
correspondiente en la bandeja para piezas.
Paso 1
Prepare un fregadero con solución limpiadora
aprobada a 100 ppm (por ejemplo, Kay-5®)
AGUA TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Compruebe que todos los cepillos entregados con el
congelador estén disponibles para el cepillado.
Paso 2
Cepille minuciosamente todas las piezas
desarmadas y la bandeja para piezas, utilizando la
solución limpiadora y comprobando que se eliminen
todos los residuos de lubricante y mezcla.
Asegúrese de cepillar todas las superficies y
orificios, en particular los orificios de los
componentes de la bomba y los orificios pequeños
para jarabe de la puerta del congelador.
Enjuague todas las piezas con agua tibia limpia, una
bandeja a la vez. Enjuague también la bandeja para
piezas.
Modelo C606
Paso 3
Lleve un poco de solución limpiadora al congelador.
Use el cepillo negro para limpiar los cojinetes de
armazón traseros, localizados en la parte posterior
de los cilindros refrigerantes. (Vea la figura 185.)
Paso 4
Utilice el cepillo negro para limpiar las aberturas del
cubo motor, localizado en la pared trasera de la
tolva de mezcla. (Vea la figura 186.)
Paso 5
Utilice el cepillo doble para cepillar los conectores
.
USE
de las líneas de mezcla.
Paso 6
Prepare un fregadero con solución desinfectante
aprobada a 100 ppm (por ejemplo, Kay-5®)
AGUA TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Paso 7
Desinfecte todas las piezas en la solución
desinfectante durante al menos un minuto.
Paso 8
Repita el paso 3 con la solución desinfectante.
Paso 9
Coloque las piezas desarmadas en las bandejas
para piezas limpias y desinfectadas.
61
Figura 185
Figura 186
.
USE
Procedimientos operativos