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AJUSTES
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Limpieza y cuidado
Su parrilla Kamado Joe está hecha con materiales de calidad, así que
el cuidado y mantenimiento generales son mínimos. La mejor manera
de proteger su Kamado Joe del clima, es con una cubierta para
parrillas.
AUTOLIMPIEZA
1 Añada carbón y enciéndalo.
2 Instale la rejilla de accesorios y el deflector de calor en la rejilla de
accesorios.
3 Abra completamente los ductos de aire superior e inferior y deje
que la temperatura dentro de la parrilla se eleve a 315°C con el domo
cerrado.
4 Mantenga la temperatura a unos 315°C por 15 a 20 minutos.
5 Cierre completamente de ducto inferior y espere otros 15 a 20 minutos
para cerrar el ducto superior.
Este proceso quemará cualquier residuo indeseado de la parte interna de
su parrilla. Antes de volver a cocinar, cepille la rejilla de cocción con un
cepillo para parrillas estándar. Use un cepillo de cerdas suaves en la
cerámica para retirar cualquier residuo. Las placas de su deflector de
calor tampoco deben tener residuos quemados luego de este proceso.
Cepíllelas con un cepillo de cerdas suave luego de la limpieza. Cuando
su deflector de calor se ensucie por el uso normal, dele la vuelta con
el lado sucio hacia abajo para la próxima cocción y el calor del fuego
limpiará automáticamente ese lado de la placa deflectora.
Una o dos veces al año, debe hacer una limpieza más profunda de la
parte interna de la parrilla. Retire los componentes internos y retire
cualquier ceniza o escombro residual que se haya recogido entre el
cuerpo de la parrilla y los componentes internos. Use un cepillo de
cerdas de plástico para limpiar la superficie cerámica interna y recoja
con una cuchara los escombros de la parte inferior de la parrilla antes
de reemplazar los componentes internos.
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