Coliflor En Salsa "Búfalo; Alitas" De Pollo En Salsa "Búfalo - Cuisinart TOA-95 Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

Coliflor en salsa "Búfalo"
Un aperitivo sano y sencillo para satisfacer ese antojo salado y crujiente .
Rinde aprox . 6 porciones
Spray vegetal
1 coliflor mediana de aprox. 1¾ lb (795 g), en cogollos
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal kosher
1 cucharada + 1 cucharadita (20 g) de mantequilla sin sal
1 cucharada + 1 cucharadita (20 ml) de salsa roja picante
a base de vinagre
1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar bien
con spray vegetal .
2 . Cortar la coliflor en cogollos pequeños, revolver con el aceite de oliva
y la sal, y disponerlos en la cesta en una sola capa .
3 . Meter al horno . Elegir la función "AIRFRY", y fijar la temperatura en
325 °F y el tiempo en 25 minutos .
4 . Mientras la coliflor se está horneando, derretir la mantequilla y
mezclarla con la salsa picante .
5 . La coliflor está lista cuando está cocinada por dentro y dorada y
crujiente por fuera . Agregar la mezcla de mantequilla/salsa picante
y revolver .
6 . Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción (basada en 6 porciones):
Calorías 62 (73 % de grasa) • Carbohidratos 3 g • Proteínas 1 g • Grasa 5 g
Grasa saturada 2 g • Colesterol 8 mg • Sodio 309 mg • Calcio 15 mg • Fibra 1 g
"Alitas" de pollo en salsa "Búfalo"
Freír las alitas de pollo con aire es más saludable que freírlas en aceite .
Rinde aprox . 6 porciones
Spray vegetal
2½ libras (1.1 kg) de alitas de pollo*
¾ cucharadita de sal kosher
Salsa Búfalo
¼ taza (60 ml) de salsa picante a base de vinagre
1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal, derretida
*Muchas alas ya vienen separadas, pero si solo tiene alas enteras,
cerciórese de quitar las puntas y separar las alas en dos partes .
1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
una buena cantidad de spray vegetal; reservar .
2 . Colocar las alitas en la cesta, en una sola capa .
Rociar con sal .
3 . Meter al horno, en la posición 2 . Elegir la función "AIRFRY", y fijar la
temperatura en 400°F y el tiempo en 25 minutos .
4 . Mientras las alitas se están cocinando, preparar la salsa . Colocar la
salsa picante y la mantequilla derretida en un tazón grande . Mezclar .
5 . Cuando las alitas estén doradas y crujientes, revolverlas
inmediatamente en la salsa .
Información nutricional por media alita (simple):
Calorías 94 (39 % de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 14 g • Grasa 4 g
Grasa saturada 1 g • Colesterol 39 mg • Sodio 127 mg • Calcio 7 mg • Fibra 0 g
Información nutricional por porción de salsa Búfalo:
Calorías 6 (100 % de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 1 g
Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg • Sodio 28 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
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