Brillantante E Detersivo; Brillantante; Detersivo - Fagor evo CONCEPT Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Prima di inserire le stoviglie, eliminare minuziosamente gli avanzi dai piatti per non intasare filtri, iniettori
e condotti.
• Scaricare la vasca di lavaggio e pulire i filtri almeno due volte al giorno oppure ogni 40-50 cicli di
lavaggio.
• Verificare che le quantità di detersivo e brillantante dosati sono corretti (come raccomandato dal
fornitore). All'inizio dell'orario di lavoro verificare che la quantità di prodotto nelle vasche è sufficiente
per il fabbisogno giornaliero.
• Togliere il cestello dall'apparecchio e manipolare le stoviglie/posate con i guanti o le mani pulite per non
contaminarle. Attenzione, le stoviglie saranno calde.
• Non asciugare i piatti con stracci o strofinacci da cucina non sterili.
• La lavastoviglie deve essere in perfette condizioni di pulizia e manutenzione.
• Gli operatori devono osservare rigorosamente tutti i requisiti di igiene nella manipolazione di stoviglie e
posate pulite.

5.6 Brillantante e detersivo

Contattare un fornitore di prodotti chimici qualificato per determinare il prodotto
e il dosaggio adeguato per ottimizzare il lavaggio.
La garanzia non copre i danni provocati da un uso inadeguato di dosatori e
prodotti chimici.
Per la manipolazione di sostanze chimiche, rispettare le indicazioni di sicurezza
e le dosi raccomandate sul prodotto. Utilizzare indumenti protettivi, guanti di
protezione e occhiali di protezione per la manipolazione di prodotti chimici.
Non mescolare detersivi differenti.
L'adeguata selezione e dosaggio di detersivo e brillantante è fondamentale per ottenere un ottimo lavaggio.
Utilizzare i dosaggi/quantità raccomandate dal fornitore del detersivo/brillantante.
Controllare e mantenere i livelli di detersivo e brillantante dei recipienti;
verificare sempre i livelli all'inizio dell'orario di lavoro.
Garantire che le estremità dei tubi di presa del brillantante e del detersivo
abbiano un peso e filtro ben inserito e che siano immersi correttamente nei
recipienti adeguati.
Pulire i filtri periodicamente per evitare l'intasamento.
Ogni tubo, sulle rispettive estremità, è dotato di un'etichetta che indica «Abrillantador / Rinse Aid» o
«Detergente / Detergent» per identificarli; il tubo blu corrisponde al brillantante e quello incolore al detersivo.
Collocare i recipienti vicino l'apparecchio.
IMPORTANTE: Non mescolare i diversi detersivi o brillantanti poiché potrebbero cristallizzare e
danneggiare i dosatori. Ogni volta che viene cambiato il tipo di detersivo o brillantante, è
ASSOLUTAMENTE FONDAMENTALE pulire e spurgare il dosatore e le sue tubature inserendo il tubo di
presa di prelievo del detersivo/brillantante nell'acqua per più cicli.
Se si cambia il prodotto brillantante o il detersivo, occorre procedere ad una nuova regolazione, che deve
essere effettuata da personale qualificato.

BRILLANTANTE

La macchina è fornita di serie con un dosatore di brillantante che dosa automaticamente il brillantante nel
boiler della macchina.
Utilizzare solamente brillantante liquido specifico per lavastoviglie industriali e non schiumogeno
alle alte temperature.
Il brillantante è necessario per disperdere e drenare correttamente l'acqua sulle stoviglie e così evitare di
macchiarle e per accelerare l'asciugatura.
Le stoviglie striate e la formazione della schiuma nella soluzione di lavaggio può indicare una dose
eccessiva di brillantante. Le stoviglie con troppe gocce d'acqua e asciugatura lenta indicano una dose
insufficiente di brillantante.

DETERSIVO

La macchina può essere munita di serie con un dosatore per detersivo, altrimenti può essere installato
successivamente, consultare il proprio fornitore o il fabbricante.
Utilizzare detersivo liquido specifico per lavastoviglie industriali e non schiumogeno alle alte
temperature. Non utilizzare in nessun caso dei detersivi per le stoviglie di uso domestico.
Il detersivo è necessario per pulire correttamente le impurità e i rifiuti alimentari delle stoviglie.
Detersivo /
Brillantante
Filtro
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