Abrillantador Y Detergente; Importante; Abrillantador; Detergente - Fagor evo CONCEPT Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Asegurar que las cantidades de detergente y abrillantador dosificadas son correctas (según lo
recomendado por el proveedor). Al comienzo de la jornada laboral comprobar que la cantidad de
producto en los tanques es suficiente para el requerimiento diario.
• Se debe retirar la cesta del aparato y manipular la vajilla/cubiertos con guantes o manos limpias para
no contaminarla. Cuidado, la vajilla estará caliente.
• No se deben secar los platos con trapos o paños de cocina que no sean estériles.
• El lavavajillas debe estar en perfectas condiciones de limpieza y mantenimiento.
• Los operarios deben cumplir estrictamente todos los requisitos de higiene en el manejo de vajilla y
cubiertos limpios.

5.6 Abrillantador y detergente

Contacte con un suministrador de productos químicos para determinar el
producto y la dosificación adecuada a fin de optimizar el lavado.
La garantía no cubre daños ocasionados por un uso inadecuado de
dosificadores y productos químicos.
Cuando manipule sustancias químicas, respete las indicaciones de seguridad
y las dosis recomendadas en el producto. Use ropa protectora, guantes
protectores y gafas protectoras cuando manipule productos químicos.
No mezcle diferentes detergentes.
Una adecuada selección y dosificación de detergente y abrillantador es primordial para obtener un lavado
óptimo.
Deben usarse las
detergente/abrillantador.
Se debe controlar y mantener el nivel de detergente y abrillantador de los
recipientes; comprobar siempre los niveles al inicio de la jornada laboral.
Asegurar que los extremos de los tubos de toma de abrillantador y
detergente tengan el peso y filtro bien colocado y estén correctamente
sumergidos en los recipientes adecuados.
Limpiar los filtros periódicamente a fin de que no se obstruyan.
Cada tubo tiene en su extremo una pegatina indicando «Abrillantador / Rinse Aid» o «Detergente /
Detergent» para identificarlos; el tubo azul corresponde al abrillantador y el incoloro al detergente.
Coloque los recipientes cerca del aparato.
IMPORTANTE: No deben mezclarse diferentes detergentes o abrillantadores ya que podrían cristalizar y
dañar los dosificadores. Siempre que se cambie el tipo de detergente o abrillantador, es
ABSOLUTAMENTE ESENCIAL limpiar y purgar el dosificador y sus conductos colocando el tubo de toma
de detergente/abrillantador en agua durante varios ciclos.
Si se cambia de producto abrillantador o de detergente, es necesario proceder a su nueva regulación, la
cual debe ser efectuada por personal cualificado.

ABRILLANTADOR

La máquina está equipada de serie con un dosificador de abrillantador que dosifica automáticamente el
abrillantador en el calderín de la máquina.
Utilizar abrillantador líquido especializado para lavavajillas industriales y no espumógeno a alta
temperatura.
El abrillantador es necesario para dispersar y drenar correctamente el agua sobre la vajilla a fin de no dejar
manchas en esta y para acelerar el secado de la misma.
Vajilla rayada y formación de espuma en la solución de lavado suelen indicar una dosis excesiva de
abrillantador. Vajilla con demasiadas gotas de agua y secado lento suelen indicar una dosis insuficiente
de abrillantador.

DETERGENTE

La máquina puede ir equipada de serie con un dosificador de detergente, en caso contrario puede
instalarse posteriormente, consulte con su proveedor o el fabricante.
Utilizar detergente líquido especializado para lavavajillas industriales y no espumógeno a alta
temperatura. No usar bajo ningún concepto detergentes de lavavajillas domésticos.
El detergente es necesario para limpiar correctamente la suciedad y residuos de alimentos de la vajilla.
Si su aparato no dispone de dosificador de detergente se recomienda instalar uno. En caso contrario
deberá dosificar el detergente de forma manual introduciéndolo en el centro de la cuba, asegurándose de
disolver bien el detergente (no recomendado, ya que no se aseguran las condiciones óptimas de lavado y
limpieza).
dosificaciones/cantidades recomendadas por el suministrador de
Detergente /
Abrillantador
Filtro
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