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Testado para si no nosso estúdio de cozinha
pt
Aves
Prato
Recipiente
Frango, inteiro, 1,3
Recipiente
kg (cozer)
fechado
Frango, inteiro, 1,3
Recipiente
kg (assar)
aberto
Pedaços de frango,
Recipiente
p. ex., 1 quarto de
aberto
frango, 800 g
Peito de pato,
Grelha +
500 g
tabuleiro de
vidro
Peito de ganso, per-
Recipiente
nas de ganso,
aberto
700-900 g
Carne
Prato
Recipiente
Carne de vaca para
Recipiente
estufar 1 kg
fechado
Rosbife, mal pas-
Recipiente
sado, 1,5 kg
aberto
Bifes de vaca 2-
Grelha +
3 cm de espessura
Tabuleiro de
2-3 peças, 200 g
vidro
cada
Carne de porco sem
Recipiente
courato, 750 g, p.
aberto
ex., cachaço
Carne de porco com
Recipiente
courato 1 kg, p. ex.,
aberto
pá
Lombo de porco
Recipiente
aberto
500-600 g
Bifes do cachaço de
Grelha +
porco, 2-3 cm de
tabuleiro de
espessura, 2-3
vidro
peças, 120 g cada
140
Nível de
Tipo de
Temperatu-
inserção
aqueci-
ra
mento
0
ß
0
4+P+ß
0
4
3+2
(+ß+P
0
(+ß
Nível de
Tipo de
Etapas
inserção
aqueci-
mento
0
4+ß
0
4+ß
3+1
(
0
4+P+ß
0
4+P+ß
0
4+ ß
3+1
(
Nível do
Potência do
grelha-
micro-ondas
dor
-
-
600
190
-
360
190
-
180
-
3
180
-
2
180
Temperatu-
Ní-
Potência do
ra
vel
micro-ondas
do
gre-
lha-
dor
1
160-170
-
1
180-190
-
1
-
3
2
3
1
170-180
-
1
170-180
-
1
180-190
-
1
-
2
2
2
Nível de
Duração
Notas
vapor
em min.
-
25-35
Vire após metade
do tempo.
3
40-45
Colocar com a
parte do peito
virada para cima.
Não virar. Deixar
repousar 5 min.
-
20-35
Picar a pele. Colo-
car com a parte da
pele virada para
cima. Não virar.
3
10-12
Colocar com a
parte da pele
virada para cima.
Não virar.
-
30-40
Recipiente alto,
aberto. Não virar.
Nível
Dura-
de va-
ção
por
em min
.
180
-
80-90
180
-
30-40 Vire após metade
-
-
10-15
-
-
5-10
360
3
25-35 No fim, deixar
180
3
60-80 Dê uns cortes no
180
-
35-40 No fim, deixar
-
-
15-20
-
-
10-15
Notas
do tempo.No fim,
deixar repousar
10 minutos.
repousar 10
minutos.
courato. No fim,
deixar repousar
10 minutos. Não
virar.
repousar 10
minutos.
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