Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
el
Φαγητό
Μαγειρικό
σκεύος
Λουκάνικα σχά-
Σχάρα + γυά-
ρας 4-6 κομμά-
λινο ταψί
τια, από 150 γρ.
Ψητός κιμάς,
Μαγειρικό
750 γρ.
σκεύος ανοι-
χτό
Ψάρι
Φαγητό
Μαγειρικό σκεύος
Φιλέτο ψαριού, φρέσκο, 400
Γυάλινο ταψί + δοχείο
γρ.
μαγειρέματος με ατμό
Κομμάτια φιλέτου ψαριού,
Μαγειρικό σκεύος κλει-
κατεψυγμένα, 400 γρ.
στό
Κομμάτια φιλέτου ψαριού,
Γυάλινο ταψί + δοχείο
κατεψυγμένα, 800 γρ.
μαγειρέματος με ατμό
Φιλέτο ψαριού, ογκρατέν,
Μαγειρικό σκεύος ανοι-
500 γρ.
χτό
Μπριζόλα ψαριού 2-3 κομ-
Σχάρα + γυάλινο ταψί
μάτια, από 150 γρ.
Ψάρι, ολόκληρο, π.χ. πέστρο-
Γυάλινο ταψί + δοχείο
φες, 2-3 κομμάτια, από 300
μαγειρέματος με ατμό
γρ.
Συμβουλές για το ψήσιμο στο φούρνο και το μαγείρεμα
σε κλειστό σκεύος
Το ψητό έγινε πολύ σκούρο και η κρού-
στα κάηκε σε μερικά σημεία και/η το
ψητό είναι πολύ στεγνό.
Η κρούστα είναι πολύ λεπτή.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η
σάλτσα κάηκε.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η
σάλτσα του είναι ανοιχτόχρωμη και δεν
έπηξε.
Κατά το μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
καίγεται το κρέας.
Λαχανικά και συνοδευτικά
Εδώ θα βρείτε στοιχεία για τη γρήγορη παρασκευή χωρίς
απώλειες πολλών ειδών λαχανικών, ρυζιού και πατατών,
καθώς και κατεψυγμένων προϊόντων πατάτας.
Μικροκύματα
Μαγειρεύετε λαχανικά πάντοτε σε κλειστά μαγειρικά σκεύη,
κατάλληλα για μικροκύματα. Χρησιμοποιήστε ένα ψηλό
δοχείο με καπάκι για το μαγείρεμα ρυζιού και προσθέστε
νερό, όπως αναφέρεται στον πίνακα.
Μαγείρεμα με ατμό
Χρησιμοποιήστε για το μαγείρεμα με ατμό το γυάλινο ταψί
και το δοχείο μαγειρέματος με ατμό.
46
Ύψος το-
Τρόπος
Βήματα Θερμο-
ποθέτη-
ψησίματος
σης
3+1
1
(
2
0
1
4+P+ß
Ύψος τοπο-
θέτησης
3
0
3
0
3+1
3
Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης και τη θερμοκρασία. Επιλέξτε την επόμενη φορά μια χαμηλότερη θερμοκρασία και μειώ-
στε ενδεχομένως τη διάρκεια ψησίματος.
Αυξήστε τη θερμοκρασία ή ενεργοποιήστε μετά τη λήξη της διάρκειας ψησίματος για λίγο το γκριλ.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μικρότερο σκεύος ψησίματος και προσθέστε ενδεχομένως περισσότερο υγρό.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μεγαλύτερο σκεύος ψησίματος και προσθέστε ενδεχομένως λιγότερο υγρό.
Το σκεύος ψησίματος και το καπάκι πρέπει να ταιριάζουν μεταξύ τους και να κλείνουν καλά.
Ελαττώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε ακόμη υγρό, σε περίπτωση που χρειάζεται, κατά τη διάρκεια του μαγειρέμα-
τος στο κλειστό σκεύος.
Bαθμίδα
Βαθμίδα μι-
κρασία
ψησίματος
κροκυμάτων
στο γκριλ
-
3
3
190
-
Τρόπος
Θερμοκρα-
Bαθμί-
ψησίμα-
σία
δα ψησί-
τος
ματος
σε °C
στο
γκριλ
-
P
-
ß
-
P
-
(+ß
-
(
-
P
Προσέξτε τα μεγέθη των κομματιών που αναφέρονται στον
πίνακα ρύθμισης. Στα μικρότερα κομμάτια, μικραίνει ο
χρόνος μαγειρέματος, στα μεγαλύτερα κομμάτια μεγαλώνει
αντίστοιχα. Η ποιότητα και ο βαθμός ωρίμασης
επηρεάζουν επίσης το χρόνο μαγειρέματος. Γι' αυτό οι
αναφερόμενες τιμές ρύθμισης είναι μόνο ενδεικτικές τιμές.
Μοιράζετε τα τρόφιμα πάντοτε ομοιόμορφα στο μαγειρικό
σκεύος. Σε περίπτωση διαφορετικού ύψους στρώσης
μαγειρεύονται τα τρόφιμα ανομοιόμορφα.Μη στρώνετε τα
ευαίσθητα στη πίεση τρόφιμα πολύ ψηλά στο δοχείο
μαγειρέματος με ατμό.
Γεμίστε το δοχείο νερού μέχρι την ένδειξη "MAX". Εάν κατά
τη διάρκεια της λειτουργίας αδειάσει το δοχείο νερού, τότε
διακόπτεται η λειτουργία. Αυτό θα σας υποδειχθεί στην
οθόνη ενδείξεων.
Βαθμί-
Διάρκεια
δα
σε λεπτά
ατμού
-
-
10-15
-
-
5-10
360
3
15-20
Βαθμίδα μι-
Βαθμί-
κροκυμάτων
δα
ατμού
-
-
3
-
600
-
-
3
3
600
3
-
-
-
3
Υποδείξεις
Στο τέλος αφήστε
το να ηρεμήσει 10
λεπτά.
Διάρκεια
σε λεπτά
15-17
-
10-15
23-25
-
10-15
-
8-12
18-22
Publicidad
