MPM MRK-19 Manual De Instrucciones página 14

DE
KULINARISCHE TIPPS
1. Zutaten, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, wie z. B. Butter oder Eier, müssen vor dem Mixen
Raumtemperatur annehmen. Deshalb ist es wichtig, solche Produkte rechtzeitig aus dem Kühl-
schrank zu nehmen.
2. Um zu vermeiden, dass Eierschalen oder verdorbene Eier in den Mixer fallen, ist es am besten, sie
in einem separaten Behälter zu zerkleinern, bevor die restlichen Produkte hinzugefügt werden.
3. Ein zu langes Schlagen kann sich negativ auf das Endprodukt auswirken. Beachten Sie die im Re-
zept angegebene Mischzeit. Wenn Sie trockene Zutaten untermischen möchten, müssen Sie die
Mischung langsam mischen. Sie müssen nur arbeiten, bis die Mischung homogen ist, wobei Sie
immer eine niedrige Rührgeschwindigkeit verwenden.
4. Saisonale Temperaturschwankungen wirken sich je nach Region auf die Temperatur und die Be-
schaffenheit der Lebensmittel aus, was sich auf die erforderliche Mischzeit und das endgültige
Mischergebnis auswirkt.
5. Beginnen Sie immer mit einer niedrigen Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit
schrittweise auf die für das Kochrezept erforderliche Geschwindigkeit.
KOCHREZEPTEN
EINFACHER KUCHEN MIT ZWEI EIERN
9 2 Tassen gesiebter Mehlteig
9 1 und 1/4 Tassen Zucker
9 2 und 1/2 Teelöffel Backpulver
9 3/4 Teelöffel Salz
9 1/2 Tasse weiches Backfett
9 3/4 Tasse Milch
9 1 und 1/4 Teelöffel Vanille
9 2 Eiera
ZUBEREITUNG:
1) Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine gro-
ße Schüssel sieben. Das Backfett hinzufügen; die
Milch einrühren und die Vanille hinzufügen
2) Bis zu 5 Minuten bei niedrigster Geschwin-
digkeit kneten, bis die Produkte vollständig
vermischt sind
3) Dann bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten
kneten
4) Den Mixer anhalten und die restliche
Mischung von den Seiten und vom Boden der
Schüssel kratzen
5) Eier hinzufügen, weitere 1,5 Minuten bei voller
Geschwindigkeit kneten
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KARTOFFELPÜREE
9 1 kg Kartoffeln
9 1/2 Tasse heiße Milch
9 2 Teelöffel Margarine
9 1 Teelöffel Salz
ZUBEREITUNG:
1) Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen,
dabei aufpassen, dass sie nicht zu weich sind
2) Wenn sie mehlig sind, beginnen Sie, sie in
einem Topf zu kneten oder geben Sie sie in die
Schüssel eines Mixers. Dann die vorbereiteten
Kartoffeln in einem Mixer auf mittlerer Stufe
etwa 1 Minute lang kneten
3) Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie die Kar-
toffeln, die an den Seiten der Kanne oder des
Topfes hängen geblieben sind, ab.
4) Die heiße Milch, die Butter und das Salz mi-
teinander verrühren. Zu den Kartoffeln geben
und auf höchster Stufe 1 Minute lang kneten