MPM MRK-19 Manual De Instrucciones página 64

LV
KULINĀRIJAS PADOMI
1. Sastāvdaļām, kas tiek uzglabātas ledusskapī, piemēram, sviestam vai olām, pirms sajaukšanas ir
jāsasniedz istabas temperatūra. Tāpēc ir svarīgi šādus produktus no ledusskapja izņemt laikus.
2. Lai izvairītos no olu čaumalu vai sabojātu olu iekrišanas bļodā, vislabāk tās pirms pārējo produktu
pievienošanas ieberiet atsevišķā traukā.
3. Pārāk ilga putošana var nelabvēlīgi ietekmēt galaproduktu. Sekojiet līdzi receptē norādītajam maisī-
šanas laikam. Kad vēlaties sajaukt sausās sastāvdaļas, lēnām liekot maisījumu pa slāņiem, dariet to
tikai tik ilgi, līdz maisījums kļūst viendabīgs, vienmēr izmantojot zemu maisīšanas ātrumu.
4. Laika apstākļi. Sezonas temperatūras izmaiņas ietekmē pārtikas produktu temperatūru un tekstūru
dažādos apgabalos, kas ietekmē nepieciešamo produktu sajaukšanas laiku un galīgo sajaukšanas
rezultātu.
5. Vienmēr sāciet blenderēšanu ar zemu ātrumu un pakāpeniski palieliniet ātrumu līdz receptē pare-
dzētajam.
NOTEIKUMI
VIENKĀRŠA DIVU OLU PANKŪKA
9 2 tases izsijātu kūkas miltu
9 1 un 1/4 tases galda cukura
9 2 un 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
9 3/4 tējkarotes sāls
9 1/2 glāzes mīksto cepamo tauku
9 3/4 tases piena
9 1 un 1/4 tējkarotes vaniļas
9 2 olas
SAGATAVOŠANA:
1) Lielā bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri,
cukuru un sāli. Pievienojiet maizes taukus;
ielejiet pienu un pievienojiet vaniļu.
2) Mīkājiet līdz 5 minūtēm ar mazāko ātrumu,
līdz produkti ir pilnībā sajaukti.
3) Pēc tam mīcīt ar vidēju ātrumu 2 minūtes.
4) apstādiniet robotu, nokasiet atlikušo maisīju-
mu no bļodas malām un dibena.
5) Pievienojiet olas, mīciet vēl 1,5 minūtes ar
visaugstāko ātrumu.
64
KARTUPEĻU BIEZENIS
9 1 kg kartupeļu
9 1/2 tases karsta piena
9 2 tējkarotes sviesta
9 1 tējkarote sāls
SAGATAVOŠANA:
1) Nomizojiet un vāriet kartupeļus sālītā ūdenī,
uzmanoties, lai tie nebūtu pārāk mīksti.
2) Kad tie kļūst miltaini, sāciet tos mīcīt katliņā
vai pārceliet tos uz virtuves kombaina bļodu.
Tad samīciet sagatavotos kartupeļus virtuves
kombainā ar vidēju ātrumu apmēram 1 min.
3) Kad gatavošana ir pabeigta, noskrāpējiet
kartupeļus, kas pielipuši pie bļodas malām.
4) Sajauc kopā karsto pienu, sviestu un sāli.
Pievienojiet kartupeļiem un mīciet ar vislielāko
ātrumu 1 min.