Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
LT
KULINARINIAI PATARIMAI
1. Šaldytuve laikomi ingredientai, pavyzdžiui, sviestas ar kiaušiniai, prieš maišant turi būti kambario
temperatūros. Todėl svarbu tokius produktus iš šaldytuvo išimti iš anksto.
2. Kad į dubenį nepatektų kiaušinių lukštų ar sugedusių kiaušinių, geriausia juos išpilti į atskirą indą
prieš dedant likusius produktus.
3. Per ilgas plakimas gali turėti neigiamos įtakos galutiniam produktui. Stebėkite recepte nurodytą
maišymo laiką. Kai norėsite lėtai sluoksniuodami įmaišyti sausus ingredientus, tai darykite tik tol,
kol mišinys taps vientisas, visada naudodami nedidelį maišymo greitį.
4. Oro sąlygos. Sezoniniai temperatūros pokyčiai turi įtakos maisto produktų temperatūrai ir tekstū-
rai įvairiose vietovėse, o tai turi įtakos reikiamam produktų maišymo laikui ir galutiniam maišymo
rezultatui.
5. Visada pradėkite maišyti mažu greičiu ir palaipsniui didinkite greitį, kad jis būtų toks, kokio reikia
receptui.
NUOSTATOS
PAPRASTI DVIEJŲ KIAUŠINIŲ BLYNAI
9 2 puodeliai persijotų pyrago miltų
9 1 ir 1/4 puodelio valgomojo
cukraus
9 2 ir 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
9 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
9 1/2 puodelio minkštų kepėjo riebalų
9 3/4 puodelio pieno
9 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės
9 2 kiaušiniai
PARUOŠIMAS
1) Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską per-
sijokite į didelį dubenį. Įpilkite kepimo riebalų;
supilkite pieną ir įberkite vanilės.
2) Mažiausiu greičiu minkykite iki 5 minučių, kol
produktai visiškai susimaišys.
3) Tada minkykite vidutiniu greičiu 2 min.
4) Sustabdykite robotą, nukoškite likusį mišinį
nuo dubens šonų ir dugno.
5) Įmaišykite kiaušinius ir dar 1,5 minutės min-
kykite didžiausiu greičiu.
58
BULVIŲ TYRĖ
9 1 kg bulvių
9 1/2 puodelio karšto pieno
9 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto
9 1 arbatinis šaukštelis druskos
PARUOŠIMAS
1) Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame
vandenyje, stengdamiesi, kad jos nebūtų per
minkštos.
2) Kai jie taps miltingi, pradėkite juos minkyti
puode arba perkelkite į virtuvinio kombaino
dubenį. Tuomet paruoštas bulves minkyki-
te virtuviniame kombaine vidutiniu greičiu
apie 1 min.
3) Baigę nukoškite bulves, kurios prilipo prie
dubens sienelių.
4) Sumaišykite karštą pieną, sviestą ir drus-
ką. Sudėkite į bulves ir minkykite didžiausiu
greičiu 1 min.
Publicidad
