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de fonctionnement et augmente l'efficacité. Pour cette raison, le temps de mélange indi-
qué dans la plupart des recettes doit être réduit.
REMARQUES SUR L'UTILISATION DU ROBOT
La forme du bol et des accessoires a été conçue de telle sorte que pendant le fonctionne-
ment du robot, il n'est pas nécessaire de gratter et de pousser constamment à l'intérieur
les ingrédients sur les côtés du bol. Il suffit de nettoyer les parois du bol une ou deux fois
par cycle de mélange. Avant de faire cela, débranchez le robot de l'alimentation électrique!
Le robot peut devenir chaud pendant le fonctionnement. Avec une charge lourde et un
long cycle de mélange, la partie supérieure de la tête du mélangeur peut devenir très
chaude. Ceci est normal.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Assurez-vous que le contrôleur de vitesse (2) est éteint (position «0»).
2. Débranchez le robot du secteur ou coupez l'alimentation électrique.
3. En cas de fonctionnement prolongé, il est possible que la tête et le moteur deviennent chauds (1).
Laissez l'appareil refroidir.
4. Nettoyez le boîtier de l'appareil à l'aide d'un chiffon humide.
5. Nettoyez les batteurs (8) et (9), le crochet (10) et la spatule (11) sous l'eau courante avec du dé-
tergent.
Il est conseillé de nettoyer les accessoires dès que vous avez fini d'utiliser l'appareil. Cela
vous permettra d'éliminer les éventuels sédiments restants, d'éviter que les résidus ne
se dessèchent, ce qui rend le lavage plus efficace et plus facile, et évite prolifération de
bactéries.
ATTENTION! Ne pas laver le batteur (9) au lave-vaisselle, il risque d'être endommagé. Les bat-
teurs (8), le crochet (10) et la spatule (11) peuvent être lavés au lave-vaisselle.
FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL À DIFFÉRENTES PLAGES DE VITESSE
Le contrôle de la vitesse du mélangeur est progressif, en augmentant la vitesse avec le
régulateur, nous pouvons régler les vitesses suivantes :
Pré-mélange
Mélange lent
Mélange, fouettage
Fouettage
Mélange rapide
Mélange très rapide
TURBO
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Prémélange lent, mixage et pétrissage de tous les masses et ingrédients secs. Dans
cette plage de vitesse, ajoutez la farine et les produits secs à la pâte et les ingrédients
liquides aux ingrédients secs. Ne mélangez pas et ne pétrissez pas la pâte à levure à
cette vitesse.
Mélange lent, pétrissage. Sur cette vitesse pétrissez les pâtes à levure, les pâtes
brisées et les pâtes de type génoise. À utiliser également dans la première phase de
préparation de purée de pommes de terre et d'autres légumes et lors de l'ajout de
graisse liquide ou de farine à gâteau.
À utiliser pour le pétrissage des pâtes moyennement lourdes, comme les pâtes
brisées. Vitesse adéquate pour ajouter du sucre aux blancs d'œufs pour les meringues.
C'est la vitesse moyenne pour le mélange des masses, par exemple la viande hachée,
les pâtés et le pétrissage de la pâte.
Vitesse adaptée au fouettage à vitesse moyenne, à l'étape initiale de la préparation
d'une mayonnaise, au mélange des ingrédients d'une crème pâtissière. Utilisée pour
finir les masses plus légères nécessitant une aération.
Pour fouetter la crème, les blancs d'œufs.
Pour monter la mousse de blanc d'œuf, les œufs entiers, la crème fouettée, il est
utilisé dans la phase finale de la préparation de la purée de pommes de terre.
La fonction fonctionne par impulsions lorsque le bouton est maintenu enfoncé en
position P
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