Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
HU
KONYHAI TIPPEK
1. A hűtőben tárolt összetevőknek, például a vajnak vagy a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell len-
niük, mielőtt összekeverjük őket. Ezért fontos, hogy az ilyen termékeket jó előre kivegyük a hű-
tőszekrényből.
2. Hogy elkerülje, hogy a tojáshéj vagy a romlott tojás a tálba hulljon, a legjobb, ha a többi termék
hozzáadása előtt egy külön edénybe veri őket.
3. A túl hosszú habverés károsan befolyásolhatja a végterméket. Tartsa szemmel a receptben mega-
dott keverési időt. Amikor a száraz hozzávalókat lassan, rétegezve szeretné belekeverni, csak addig
tegye, amíg a keverék homogénné nem válik, mindig alacsony keverési sebességgel.
4. Időjárási körülmények. Az évszakos hőmérsékletváltozások területenként befolyásolják az élel-
miszerek hőmérsékletét és állagát, ami kihat a termékek szükséges keverési idejére és a keverés
végeredményére.
5. Mindig alacsony sebességgel kezdje a turmixolást, és fokozatosan növelje a sebességet a recepthez
szükséges sebességre.
RENDELKEZÉSEK
EGYSZERŰ KÉT TOJÁSOS PALACSINTA
9 2 csésze átszitált süteményliszt
9 1 és 1/4 csésze étkezési cukor
9 2 és 1/2 teáskanál sütőpor
9 3/4 teáskanál só
9 1/2 csésze puha pékzsír
9 3/4 csésze tej
9 1 és 1/4 teáskanál vanília
9 2 tojás
ELŐKÉSZÍTÉS:
1) Szitáljuk a lisztet, a sütőport, a cukrot és
a sót egy nagy tálba. Hozzáadjuk a pékzsírt;
beleöntjük a tejet és hozzáadjuk a vaníliát.
2) Gyúrja a legalacsonyabb fokozaton leg-
feljebb 5 percig, amíg a termékek teljesen
összekeverednek.
3) Ezután közepes sebességgel gyúrjuk 2 per-
cig.
4) Állítsa le a robotot, kaparja le a maradék
keveréket a tál oldaláról és aljáról.
5) Adjuk hozzá a tojásokat, és gyúrjuk
még 1,5 percig a legmagasabb fokozaton.
46
BURGONYAPÜRÉ
9 1 kg burgonya
9 1/2 csésze forró tej
9 2 teáskanál vaj
9 1 teáskanál só
ELŐKÉSZÍTÉS:
1) Hámozzuk meg és főzzük meg a burgonyát
sós vízben, ügyelve arra, hogy ne legyen túl
puha.
2) Amikor lisztessé válik, kezdjük el gyúrni egy
lábosban, vagy tegyük át egy konyhai robotgép
táljába. Ezután az előkészített burgonyát egy
konyhai robotgépben közepes sebességen
kb. 1 percig gyúrja.
3) Ha kész, kaparja le a tál oldalára ragadt
burgonyát.
4) Keverjük össze a forró tejet, a vajat és a
sót. Adjuk hozzá a burgonyához, és gyúrjuk a
legmagasabb fokozaton 1 percig.
Publicidad
