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ES
CF 65 M _/F / CM 65 M / CR 66 M _/F / CS 66 M _/F / SG 62 M _/F /
SGP 62 M _/F / SM 62 M _/F / SM 66 M _/F / SMP 62 M _/F / SMP 66 M _/F
Programas de cocción
CALOR POR ARRIBA Y ABAJO
La fuente de calor se encuentra arriba (elemento
de calentamiento del techo) y abajo (elemento de
calentamiento de la solera). Esta es la función de cocción
convencional que asegura una cocción uniforme usando
una sola bandeja.
ASISTIDO POR VENTILADOR
Se activan el elemento de calentamiento superior
(techo), el elemento de calentamiento inferior (solera) y el
ventilador dentro del horno. El calor constante y uniforme
cocina y dora la comida de forma uniforme. Se pueden
cocinar varios platos al mismo tiempo usando un máximo de
dos bandejas.
COCCIÓN ASISTIDA INFERIOR
Se activan la resistencia inferior (solera) y el ventilador.
Ideal para cocinar pescado y productos congelados
y precocinados en general. El uso con productos de
repostería es muy efectivo.
COCCIÓN ASISTIDA SUPERIOR
Se activan la resistencia superior (techo) y el ventilador.
La baja potencia y la acción del ventilador permiten una
cocción muy delicada y uniforme. Ideal para productos de
panadería y ciertos tipos de pastas para hornear.
GRILL
Se enciende el elemento de calentamiento para asar en
la parte superior del horno. En este caso, la superficie
de cocción infrarroja rápida mantiene la carne tierna
por dentro. También puede usarse la parrilla para tostar
rápidamente hasta 9 rebanadas de pan. El horno Franke
está diseñado para asar los alimentos con la puerta del
horno completamente cerrada.
Nota: el elemento de calentamiento para asar se calienta
mucho cuando está en funcionamiento; asegúrese de no
tocarlo por accidente al manipular los alimentos dentro del
horno. En todo caso, Franke ha diseñado la abertura del
horno para proteger sus manos tanto como sea posible.
GRILL VENTILADO
Se activan el elemento de calentamiento para asar en
la parte superior del horno y el ventilador. Combina la
radiación unidireccional de calor con la circulación forzada
de aire dentro del horno. Esto evita que la superficie de los
alimentos se quemen y permite aumentar la penetración
del calor. Se consiguen excelentes resultados al usar
grill ventilado para brochetas mixtas de carnes y verduras,
salchichas, costillas y chuletas de cordero, pollo asado,
codorniz a la salvia, lomo de cerdo, etc.
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Sitúe el mando del
termostato (D) entre 50 ºC
y máx. 275 ºC.
Sitúe el mando del
termostato (D) entre 50 ºC
y máx. 275 ºC.
Sitúe el mando del
termostato (D) entre 50 ºC
y máx. 275 ºC.
Sitúe el mando del
termostato (D) entre 50 ºC
y máx. 275 ºC.
El mando de control de
temperatura (D) debe
ajustarse normalmente
a un máximo de 220 °C.
Sin embargo, puede
ajustarse a una
temperatura menor, en
cuyo caso el asado será
más lento.
El mando de control del
termostato (D) debe
ajustarse normalmente
a un máximo de 220 °C.
Sin embargo, puede
ajustarse a una
temperatura menor, en
cuyo caso el asado será
más lento.
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