Gaggenau CI 292 600 Manual De Instrucciones página 127

Salsas
Función Freír con poco aceite
Salsas de tomate con verduras
Salsa bechamel**
Salsa de queso, p. ej. salsa gorgonzola
Reducción de salsas, p. ej. salsa de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej. salsa de naranja
Postres
Función Cocción a fuego lento
Arroz con leche*
Avena
Compota**
Pudin de chocolate***
Función Freír con abundante aceite
Repostería, p. ej. Donas rellenas, doas y buñuelos****
*Remover frecuentemente.
** Introducir el alimento desde el inicio.
*** Precalentar con tapa, cocinar sin tapa y remover constantemente.
****Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
Función
automática
Función de control
de temperatura del
aceite
Función de control
de temperatura del
aceite
Función de control
de temperatura del
aceite
Función de control
de temperatura del
aceite
Función de control
de temperatura del
aceite
Función automática
Función de sensor de
cocción
Función de sensor de
cocción
Función de sensor de
cocción
Función de sensor de
cocción
Función de sensor de
cocción
Nivel de Tiempo total de
tempera- cocción a partir de
tura la señal acústica
(min)
1 25 - 35
1 10 - 20
1 10 - 20
1 25 - 35
1 15 - 25
Nivel de tem- Tiempo total de coc-
peratura ción a partir de la
señal acústica (min)
85 °C 40 - 50
(185°F)
85 °C 10 - 15
(185°F)
85 °C 10 - 20
(185°F)
85 °C 3 - 5
(185°F)
175 °C 5 - 10
(345°F)
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