Types De Fonctions Automatiques; Casseroles Appropriées - Gaggenau CI 292 600 Manual De Instrucciones

Types de fonctions automatiques

Les fonctions automatiques vous permettent de
sélectionner pour chaque plat le type de préparation le
mieux adapté.
Fonctions automatiques
Fonction Sonde de rôtissage
Braiser/rôtir avec un fond de graisse
Fonction Sonde de cuisson
Chauffer/maintenir au chaud
Pocher
Cuisiner
Cuire en cocotte minute
Frire avec beaucoup d'huile dans la casserole*
* Préchauffer avec couvercle et frire sans couvercle.
Si la table de cuisson ne dispose d'aucune sonde de température, vous pouvez vous en procurer une dans un commerce spécia-
lisé ou auprès de notre service après-vente.
Casseroles appropriées
Sélectionnez le foyer qui correspond le mieux au
diamètre du fond du récipient puis placez le récipient
au centre de ce foyer.
La fonction Sonde de cuisson ne convient pas pour rôtir
des aliments dans une poêle comme cela est possible
avec la fonction Sonde pour mode grillades et poêlées.
Certaines poêles sont adaptées à la fonction Sonde
pour mode grillades et poêlées. Vous pouvez vous les
procurer dans un commerce spécialisé ou auprès de
notre service après-vente technique. Communiquez
toujours le numéro de référence correspondant :
▯
petit récipient (diamètre 15 cm)
GP900001
▯
récipient moyen (diamètre 18 cm)
GP900002
▯
grand récipient (diamètre 21 cm)
GP900003
▯
GP900004 grand récipient (diamètre 28 cm)
Ces poêles sont anti-adhérentes, vous n'avez donc pas
besoin de beaucoup d'huile pour rôtir vos aliments.
Le tableau indique les différents réglages disponibles
pour les fonctions automatiques :
Niveaux de Récipients
température
1, 2, 3, 4, 5
140-160° F
(60-70 °C)
175-195° F
(80-90 °C)
195-212° F
(90-100 °C)
230-250° F
(110-120 °C)
340-355° F
(170-180 °C)
Remarques
‒ La fonction Sonde pour mode grillades et poêlées a
été mise au point spécialement pour ce type et
cette taille de poêle.
‒ Sur les zones de cuisson flexibles, il se peut que la
fonction Sonde pour mode grillades et poêlées ne
soit pas activée si la poêle n'est pas bien
positionnée ou de taille différente. Voir le chapitre
~ "Fonction Flex".
‒ D'autres types de poêles peuvent surchauffer et la
température peut se régler au-dessous ou au-
dessus du niveau de température sélectionné.
Testez d'abord le niveau de température le plus
faible puis modifiez-le au besoin.
Pour les fonctions de cuisson, tous les récipients
pouvant être utilisés pour la cuisson par induction sont
adaptés. Vous trouverez des informations sur les
récipients compatibles pour l'induction au chapitre .
Le récipient adapté à chaque fonction est indiqué dans
le tableau des fonctions automatiques.
Disponibilité Activation
Ú
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
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