Franke FMY 99 HS XS Manual De Usuario página 131

AR FORÇADO
A resistência redonda do grelhador e a ventoinha são
ativadas ao mesmo tempo� A ventoinha no painel
traseiro distribui o ar quente uniformemente no forno�
A função "AR FORÇADO" permite-lhe cozinhar em
simultâneo, em diferentes níveis, alimentos variados
que exijam a mesma temperatura de cozedura (por
exemplo: peixe ou legumes)� Retire os alimentos que
necessitam de menos tempo de cozedura e deixe no
forno os alimentos que necessitam de um tempo de
cozedura mais prolongado�
Receita
Bolos levedados / Pães de ló
Bolos recheados (cheesecake, strudel, tarte de maçã)
Cookies / Biscoitos
Bolos pequenos / queques
Massa "choux"
Merengues
Pizza / Pão / Focaccia
Pizza (massa fina, massa grossa, focaccia)
Pizza congelada
Tartes salgadas (tarte de legumes, quiche)
Vols-au-vent / Salgadinhos de massa folhada
Lasanha e Carne
Carne e Batatas
Peixe e legumes
* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.
Utilize o 3° nível para cozinhar numa única grelha, o 1°
e 4° níveis para cozinhar em duas grelhas e o 1°, 3°, 5°
níveis para cozinhar em três grelhas� Coloque sempre as
formas do bolo na grelha� Preaqueça o forno antes de
introduzir os alimentos�
Para obter um tostado uniforme, certifique-se de que
todas as porções da massa têm a mesma espessura�
Ao cozinhar pizza, unte ligeiramente o tabuleiro para
se certificar de que a pizza vai ficar com uma base
estaladiça� Espalhe o queijo mozarela sobre a pizza
quando atingir dois terços do tempo de cozedura�
Preaquecimento Temperatura (°C)
Sim 170
Sim 160
Sim 160 – 200
Sim 140
Sim 140
Sim 135
Sim 150
Sim 150
Sim 150
Sim 180 - 190
Sim 180 - 190
Sim 90
Sim 90
Sim 190 - 230
Sim 220 - 240
Sim 250
Sim 220 - 240
Sim 180 - 190
Sim 180 - 190
Sim 180 - 190
Sim 180 - 190
Sim 200
Sim 200
Sim 180
Tempo de cozedura
Nível e acessórios
(min)
2
30 - 50
4
30 - 50
4
35 - 90
4
30 - 50
4
30 - 50
5
40 - 60
4
30 - 50
4
30 - 50
5
40 - 60
4
35 - 45
5
35 - 45 *
4
130 - 150
5
140 - 160 *
4
20 - 50
5
25 - 50 *
4
10 - 20
5
15 - 30
4
45 - 60
5
45 - 70 *
4
20 - 40
5
20 - 40 *
4
50 - 100 *
4
45 - 100 *
4
30 - 50 *
PT
1
1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
3 1
1
1
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