Franke FMY 99 HS XS Manual De Usuario página 156

CZYSTA PARA
Przepis
Świeże warzywa (całe)
Świeże warzywa (kawałki)
Mrożone warzywa
Ryba w całości
Filety rybne
Filety z kurczaka
Jajka
Owoce (całe)
Owoce (kawałki)
TERMOOBIEG + PARA
Przepis
Ciasteczka / herbatniki
Małe ciasta / mufIinka
Ciasta drożdżowe
Biszkopty
Focaccia
Bochenek chleba
Mały chleb
Bagietka
Pieczone ziemniaki
Cielęcina / wołowina / wieprzowina 1 kg
Cielęcina / wołowina / wieprzowina (kawałki)
Befsztyk krwisty 1 kg
Befsztyk krwisty 2 kg
Pieczeń jagnięca
Duszona golonka wieprzowa
Kurczak / perliczka / kaczka 1 - 1,5 kg
Kurczak / perliczka / kaczka (kawałki)
Nadziewane warzywa
(pomidory, cukinie, bakłażany)
Filet rybny
AKCESORIA
Ruszt
156
Nagrzewanie
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Nagrzewa-
Poziom pary
nie
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
NISKIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
ŚREDNIE
WYSOKI
Blacha na ściekający
Taca lub forma do ciasta tłuszcz / Blacha do
na ruszcie pieczenia lub taca na
Temperatura (°C)
100
100
100
90
90
100
100
100
100
Temperatura (°C)
- 140 - 150
- 140
- 140
- 160 - 170
- 150
- 150
- 170 - 180
- 160 - 170
- 200 - 220
- 170 - 180
- 200 - 220
- 200 - 220
- 200 - 220
- 180 - 200
- 160 - 180
- 200 - 220
- 200
- 180 - 200
- 160 - 180
- 200 - 220
- 200 - 220
- 180 - 200
- 180 - 200
Blacha na ściekający
tłuszcz / blacha do
ruszcie
Czas pieczenia
Poziom i akcesoria
(min.)
2
30 - 80
2
15 - 40
2
20 - 40
2
40 - 50
2
20 - 30
2
15 - 50
2
10 - 30
2
15 - 45
2
10 - 30
Czas pieczenia
Poziom i akcesoria
(min.)
3
35 - 55
4
30 - 50
5
40 - 60
3
30 - 40
4
30 - 50
5
40 - 60
2
40 - 60
2
30 - 40
3
20 - 40
3
70 - 100
3
30 - 50
3
30 - 50
3
50 - 70
3
60 - 100
3
60 - 80
3
40 - 50
3
55 - 65
3
65 - 75
3
85 - 100
3
50 - 70
3
55 - 65
3
25 - 40
3
15 - 30
Blacha na ściekający
tłuszcz napełniona 500
pieczenia ml wody
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3 1
1
3 1