Environnement Du Gril - Louisiana Grills Founders Serie Manual Del Propietário

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ENVIRONNEMENT DU GRIL

Comme notre mode de vie actuel vise à manger des aliments sains et nutritifs, l'un des facteurs à prendre en compte est l'importance de la réduction
de la consommation de graisse. L'une des meilleures façons de limiter les graisses dans votre régime alimentaire est d'utiliser une méthode de
cuisson pauvre en graisse, telle que le grillage. Étant donné qu'un gril à granulés utilise des granulés de bois naturel, le savoureux parfum du bois
s'imprègne dans la viande, réduisant ainsi l'ajout de sauces à haute teneur en sucre
OÙ INSTALLER LE GRIL
Comme pour tous les appareils d'extérieur, les conditions météorologiques jouent un rôle important dans les performances de votre gril et le temps
de cuisson nécessaire pour parfaire vos plats. Les conditions de froid extrême peuvent affecter la température maximale de sortie.
Tous les barbecues Louisiana Grills® doivent être placés à une distance minimale de 457 mm des installations combustibles, et cette distance doit
être maintenue tant que le gril est en fonctionnement. Pour aider efficacement votre gril à atteindre une température de sortie correcte, maintenir
la rétention de chaleur et le temps de récupération de la chaleur lorsque le couvercle est ouvert, il est recommandé d'abriter votre appareil du vent.
De plus, en ajustant la position de votre gril en le faisant tourner d'un quart de tour – en gardant les trous d'évacuation d'air (évents) à l'abri du vent
– vous aurez un meilleur contrôle de la température et de meilleurs résultats.
CUISINER PAR TEMPS FROID
Alors que le temps se refroidit, vous ne devez pas pour autant arrêter de manger des grillades ! L'air frais et les arômes divins de la cuisine fumée
vous aideront à lutter contre la dépression saisonnière. Suivez ces suggestions sur la manière de profiter de votre gril lors des mois froids :
• Si vous n'arrivez pas à cuire à faible température, augmentez légèrement la température pour obtenir le même résultat.
• Organisez-vous : placez tout ce dont vous avez besoin à disposition dans la cuisine avant de sortir. Au cours de l'hiver, placez votre gril dans une
zone à l'abri du vent et de l'exposition directe au froid. Consultez les règlements locaux concernant la proximité de votre gril en lien avec votre
maison et/ou d'autres structures. Placez tout ce dont vous avez besoin sur un plateau, couvrez-vous bien et c'est parti !
• Pour suivre la température extérieure, placez un thermomètre près de votre zone de cuisson. Conservez un historique de ce que vous avez
cuisiné, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela vous aidera ultérieurement lorsque vous êtes en vadrouille pour déterminer
ce que vous pouvez cuire et le temps nécessaire.
• Lorsqu'il fait vraiment froid, augmentez votre temps de préchauffage d'au moins 20 minutes.
• Évitez de soulever le couvercle plus que nécessaire. De froides rafales de vent peuvent refroidir complètement la température de votre gril.
Soyez flexible quant au temps de service ; ajoutez environ 10 à 15 minutes de cuisson supplémentaire à chaque fois que vous ouvrez le
couvercle.
• Gardez un plat chauffé ou un couvercle de plat à disposition pour maintenir votre plat au chaud le temps de revenir à l'intérieur.
• Les repas idéaux pour cuisiner en hiver sont ceux ne nécessitant que peu d'attention, tels que les rôtis, les poulets entiers, les côtes et la dinde.
Facilitez davantage votre repas en ajoutant des aliments simples, tels que des légumes et des pommes de terre.
CUISINER PAR TEMPS CHAUD
Lorsque le temps se réchauffe, le temps de cuisson diminue. Suivez ces quelques suggestions sur la manière de profiter de votre gril lors des mois chauds :
• Diminuez la température de cuisson. Cela permet d'éviter des flambées involontaires.
• Utilisez un thermomètre de cuisson pour déterminer la température interne de vos aliments. Vous éviterez ainsi de trop cuire ou d'assécher
votre viande.
• Même lorsqu'il fait chaud, cuire vos aliments en laissant le couvercle de votre gril fermé est recommandé.
• Vous pouvez conserver la chaleur de vos aliments en les enroulant dans du papier aluminium et en les plaçant dans une glacière isotherme.
Amassez du papier journal froissé autour du papier aluminium pour maintenir vos aliments au chaud pendant 3 à 4 heures.
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