WMF Fusiontec Perfect Premium Manual Del Usuario página 176

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Esempi
/ Arrosto (20 min) – fondo della pentola
/ Patate (8 min) – accessorio forato
/ Verdura (8 min) – accessorio non forato
Fare cuocere prima l'arrosto per 12 min.
2.
Aprire la pentola come indicato nel capitolo 5.1 .
3.
4. Mettere le patate nell'inserto forato su di una
banda sopra l'arrosto e disporvi sopra la verdura
in un inserto non forato.
5. Chiudere la pentola come indicato nel capitolo
5.3 e fare cuocere per altri 8 min.
CONSIGLIO - Se i tempi di cottura non sono
molto diversi si possono mettere tutti gli inserti
contemporaneamente nella pentola.
7.2 Preparazione di cibi arrosto
Prima della cottura si possono arrostire gli
alimenti (ad es. le cipolle, i pezzi di carne o altro)
nella pentola a pressione come in una pentola
tradizionale.
Togliere il coperchio
1.
6
5.1 ed eseguire l'arrostitura dei cibi.
2. Per terminare la cottura...
a) togliere il set per l'arrostitura,
b) aggiungere la quantità di liquido necessaria
(almeno 1/4 lt.),
c) aggiungere event. altri alimenti – con o senza
accessori -.
Applicare il coperchio come descritto nel capitolo
3.
5.3 e chiuderlo.
Regolare il livello di cottura come descritto nel
4.
capitolo 6.5 nella manopola
7.3 Utilizzo di surgelati
1. Aggiungere una quantità minima di liquidi (1/4 lt
d'acqua)
2. Mettere l'alimento surgelato nella pentola
3. Scongelare la carne da fare arrosto
4. Mettere le verdure direttamente dalla confezione
in un accessorio non forato
▶
I tempi di cottura sono più lunghi.
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Istruzioni per l'uso
come indicato nel capitolo
.
C
7.4 Preparazione di cereali o legumi
Per la preparazione nella pentola a pressione i
cereali o i legumi non vanno messi in ammollo.
▶
I tempi di cottura si allungano di circa la metà.
▶
Accertarsi che la pentola sia piena solo a metà.
1. Mettere nella pentola la quantità minima
di liquido di 1/4 lt ed aggiungere in più per
ciascuna parte di cereali / legumi almeno due
parti di liquido.
Poco prima della fine del tempo di cottura
2.
spegnere l'alimentazione dell'energia e sfruttare
il calore residuo del fornello perché l'alimento si
gonfi.
7.5 Sterilizzazione
1. I biberon, i vasi per le conserve ecc. possono
essere sterilizzati mettendo le parti con l'apertura
rivolta verso il basso in un accessorio forato.
2. Aggiungere 1/4 lt d'acqua.
Sterilizzare per 20 min sul livello di cottura 2.
3.
Lasciare raffreddare lentamente (metodo di sfiato
4.
del vapore 1).
7.6 Bollitura per la sterilizzazione dei vasi di
conserve
1. Preparare gli alimenti nel modo abituale e versarli
negli appositi vasi.
Aggiungere 1/4 lt d'acqua.
2.
3. Mettere i vasi in un accessorio forato.
4. Fare bollire i vasi dal contenuto di 1 lt. nella
pentola a pressione da 6,5 lt o 8,5 lt ed i vasi più
piccoli nella pentola a pressione da 4,5 lt.
5. Cuocere le verdure / la carne sul livello 2 per
circa 20 min, la frutta con i noccioli sul livello di
cottura 1 per circa 5 min. e la frutta con i semi
per circa 10 min.
Per sfiatare il vapore lasciare raffreddare
6.
lentamente la pentola (metodo di sfiato del
vapore 1), perché altrimenti con gli altri metodi il
succo fuoriesce dai vasi.
7.7 Succhi di frutta
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