Cottura Degli Alimenti - WMF Fusiontec Perfect Premium Manual Del Usuario

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mente dal bordo della pentola e tenerlo da parte.
3. Togliere il manico del coperchio
capitolo 5.1.
Controllare che l'anello della guarnizione
4.
bordo dell'interno del coperchio siano puliti.
5. Controllare che...
/ la fessura di sicurezza A del bordo del coperchio
/ il dispositivo di regolazione della pressione
/ il display della pressione
/ lo sblocco del manico
/ la valvola di sicurezza
siano puliti e non intasati.
▶
Ammorbidire ed eliminare le incrostazioni, togliere
gli intasamenti (vedere il capitolo 8.1 pulizia).
6. Controllare se dal retro del coperchio si vede la
sfera nella valvola di sicurezza
▶
Scuotere event. il coperchio
di nuovo visibile.
▶
Se danneggiato richiederne la sostituzione a
WMF
7. Controllare delicatamente premendo con un dito
se il dispositivo di regolazione della pressione
risulta mobile.
8. Controllare che tutte le guarnizioni siano pulite e
non danneggiate e siano inserite correttamente in
sede(cfr. seriedi fi gure J).
▶
La doppia guarnizione
nessun'altra valvola, le due frecce devono
essere sovrapposte e la guarnizione non deve
presentare fessure a livello del manico
▶
Inoltre la doppia guarnizione
sotto la guarnizione ermetica
coperchio .
B
6.2 Apertura del coperchio
Per aprire il coperchio della pentola a pressione
come descritto nel capitolo 5.1.
togliere il coperchio
6
6.3 Riempimento della pentola a pressione
ATTENZIONE

DANNI DA LIQUIDO IN QUANTITA'
INSUFFICIENTE O ASSENTE
Pericolo di surriscaldamento e danni
170
Istruzioni per l'uso
secondo il
B
e il
L
,
F
,
G
,
E
7
.
7
fi nchè la sfera è
6
F
non deve coprire
I
.
B
deve trovarsi
I
del manico del
K
⇨
Non mettere mai sulla fi amma la pentola
a pressione senza liquidi né lasciarla
incustodita con la fi amma al massimo calore.
⇨
Utilizzare la pentola a pressione solo con una
quantità suffi ciente d'acqua (minimo 1/4 lt.
d'acqua).
,
A
PERICOLO DI SCOTTATURE DA
FUORIUSCITA DI ALIMENTI
Gli alimenti caldi possono fuoriuscire dalla valvola
di regolazione della pressione, dalla valvola di
sicurezza o dalla fessura laterale di sicurezza e
causare scottature.
⇨
Riempire la pentola a pressione fi no ad
un livello massimo di 2/3 (vedere il segno
interno) della sua capacità nominale.
⇨
Riempire la pentola a pressione al massimo
fi no alla metà della sua capacità nominale
per la cottura di alimenti che si gonfi ano o
formano molta schiuma come ad es. zuppe,
legumi. stufati, brodi, frattaglie o paste
alimentari.
Mettere per la cottura alimenti con suffi cienti liquidi
nella pentola, event. inserendo degli accessori o delle
bande (vedere il capitolo 7.2). event. scottare prima in
pentola la carne come indicato nel capitolo 7.1 .
6.4 Chiusura della pentola a pressione
1. Assemblare event. il coperchio come indicato nel
capitolo 5.3.
Applicare e chiudere il coperchio come descritto
2.
al capitolo 5.3 .

6.5 Cottura degli alimenti

Nella pentola a pressione gli alimenti si cuociono
sotto pressione. La pressione del vapore all'interno
della pentola crea temperature più elevate rispetto
alla cottura "normale". Per questo i tempi di cottura
si riducono fi no al 70 %, con un conseguente
notevole risparmio d'energia. I tempi brevi di
cottura conservano inoltre tutto l'aroma, il gusto e
le vitamine dei cibi.
PRUDENZA
80 5800 6330 | 001