WMF Fusiontec Perfect Premium Manual Del Usuario página 508

ID
ID
6.3 Mengisi panci presto
PERHATIAN

KERUSAKAN AKIBAT KURANG
ATAU TIDAK ADANYA CAIRAN
Risiko panas berlebih dan kerusakan
⇨
Jangan memanaskan panci presto
tanpa cairan atau tanpa pengawasan di
tingkatan memasak tertinggi.
⇨
Gunakan panci presto dengan jumlah
cairan secukupnya saja (minimal 1/4
liter air).
HATI-HATI
RISIKO LUKA BAKAR SAAT MA-
KANAN TERLEMPAR KELUAR
Makanan panas bisa keluar melalui
pengatur tekanan, katup pengaman, atau
slot pengaman samping, dan mengaki-
batkan luka bakar.
⇨
Isi panci hingga maksimal 2/3 (lihat
skala internal) bagian nominalnya saja.
⇨
Isi pot hingga 1/2 bagian nominalnya
saja saat memasak makanan yang bisa
mengembang atau kental, seperti sup,
kacang polong, semur, kaldu, jeroan
atau pasta.
Tempatkan makanan yang akan dimasak dalam
panci dengan jumlah cairan yang memadai,
bila perlu, gunakan alat sisipan (lihat bab 7.2).
Bila perlu, masak daging di dalam panci sesuai
dengan petunjuk pada Bab 7.1.
6.4 Tutup pot presto
Bila perlu, pasang penutup sesuai den-
1.
gan petunjuk pada bab 5.3.
2. Pasang tutup sesuai dengan petunjuk
pada bab 5.3.
6.5 Memasak makanan
Makanan dalam panci akan dimasak dengan
tekanan tertentu. Suhu yang lebih tinggi
akan tercipta karena tekanan uap dalam
panci, bila dibandingkan saat memasak den-
506
Petunjuk Pengoperasian
gan cara "normal". Hal ini akan mempersingkat
waktu memasak hingga 70%, dan memberikan
penghematan energi yang bersifat signifi kan.
Citarasa dan vitamin bisa dipertahankan karena
proses memasak yang singkat dengan uap.
KIAT - Beberapa orang mematikan sumber
panas bahkan sebelum waktu memasak selesai,
karena panas yang terkurung dalam panci
cukup untuk mengakhiri proses memasak yang
diperlukan.
WAKTU MEMASAK
Waktu memasak bisa berbeda untuk
hidangan yang sama karena variasi dari
jumlah, bentuk, dan tekstur makanan.
6.5.1 Level memasak 1
Kecepatan rendah untuk makanan yang halus
seperti sayuran, ikan, atau kolak
Proses memasak dilakukan dengan sangat lem-
but, sehingga mempertahankan aroma dan nut-
risi semaksimal mungkin. Pada tingkat memasak
level 1, pengukur tekanan naik ke cincin masak
hijau pertama. Tekanan yang terlalu tinggi akan
disesuaikan secara otomatis.
1. Pastikan apakah panci presto sudah tertu-
tup dengan benar.
2. Taruh panci presto di atas kompor.
3. Tetapkan proses memasak level 1 dengan
memutar tombol putar
ga mencapai level 1 (lihat Gambar C).
Atur kompor ke level energi tinggi.
4.
▶
a)
b)
CATATAN
Panci presto mulai menjadi panas.
Katup pengaman , yang bisa terbuka secara
7
otomatis, akan mengeluarkan tekanan berlebih
selama proses memasak, dan tertutup kembali
untuk meningkatkan tekanan.
Pengukur tekanan mulai naik. Kenaikan
G
tekanan bisa diamati melalui indikator di se-
belah pengukur tekanan dan pasokan energi
disesuaikan seperlunya.
ke arah kiri hing-
C
80 5800 6330 | 001
c)
B
5.
c
t
P
6.
t
J
7.
l
e
J
8.
c
t
u
m
a
b
c
9. S
p
k
S
10.
p
6.5.
Lev
lain
Lev
ene
sak
hija
dis
P
1.
d
2. T