Tabla de contenido
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1 libra de bistec de atún, de 1 pulgada
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
Coloque los bistecs de atún en un plato llano de vidrio. Combine los ingredientes restantes, menos el agua. Viértalos sobre el atún.
Marine durante 30 minutos. Dé vuelta el pescado una vez. Retire el atún de la marinada y colóquelo sobre la rejilla de la olla. Vierta
la marinada y el agua en la olla. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 2 minutos una vez que el
regulador de presión comience a balancearse lentamente. Enfríe la olla de forma rápida.
Información nutricional por porción
170 calorías, 6 g de grasa, 52 mg de colesterol
Vierta 1 taza de agua en la olla. Coloque la rejilla en la olla. Coloque los mariscos sobre la rejilla de la olla. No llene más de ⅔ de la
olla. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine según indica la tabla. Enfríe la
olla de forma rápida.
MARISCOS
(FRESCOS O DESCONGELADOS)
Patas de cangrejo
Filetes de pescado
(de 1 pulgada de espesor)
Filetes de salmón
(de 1 pulgada de espesor)
Vieiras
Grandes
ATÚN MARINADO
de espesor
TIEMPOS DE COCCIóN PARA MARISCOS
TIEMPO
DE COCCIóN
0 a 1 minuto
2 minutos
2 minutos
1 minuto
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre
½ cucharadita de pimienta negra
½ taza de agua
MARISCOS
(FRESCOS O DESCONGELADOS)
Camarones
Medianos a grandes
(36 a 40 unidades)
Grandes (21 a 25 unidades)
Filetes de atún
(de 1 pulgada de espesor)
15
4 porciones
TIEMPO
DE COCCIóN
0 a 1 minuto
1 minuto
2 minutos
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