Rehogar Cebollas; Refinar Grasas - Miele DGC 6700-1 Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Modos especiales

Rehogar cebollas

Rehogar significa cocinar las cebollas
en su propio jugo. Si es necesario, se
añade un poco de grasa.
Preparación
 Corte las cebollas en pequeños pe-
dazos y colóquelas en una bandeja
de cocina sin perforar con un poco
de mantequilla.
 Cubra la bandeja o plato con una ta-
pa o con papel de aluminio resistente
a temperaturas de hasta 212 °F/100
°C y al vapor.
Ajustes
Programas Automáticos
Rehogar cebolla
o bien
 |
Funciones Cocción al vapor
Temperatura: 210 °F/100 °C
Duración: 4 minutos
120
 | |
Especial


Refinar grasas

La panceta no se dorará.
Método
 Coloque la panceta (cortada en cu-
bos o en lonjas) en una cacerola de
cocina sin perforar.
 Cubra el recipiente o plato con una
tapa o con papel de aluminio resis-
tente a temperaturas de hasta 212
°F/100 °C y al vapor.
Ajustes
Programas Automáticos
Derretir beicon / panceta
o bien
 |
Funciones Cocción al vapor
Temperatura: 210 °F/100 °C
Duración: 4 minutos
 | |
Especial
