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Asado automático
Cuadro sobre asados
Cumpla siempre con las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA) sobre seguridad alimentaria.
Los tiempos y las temperaturas que se proporcionan en los cuadros son solo reco-
mendaciones.
Tipo de carne
Aves
Pato, hasta 2 kg , relleno
Pato hasta 2 kg , sin relleno
Pechuga de pato, a punto
Pechuga de pato, bien coci-
do
Pavo, aprox. 4.5 kg
Pollo entero
Muslos de pollo
Rollo de pavo, relleno/sin
relleno
Pechuga de pavo
130
Etapa
Modo de
funciona-
miento
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
4
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
[°F / °C]
[%]
375/190
40
210/100
80
375/190
–
375/190
40
210/100
80
375/190
–
Nivel 3
0
85/30
0
Nivel 3
0
Nivel 3
0
85/30
0
Nivel 3
0
85/30
0
375/190
40
210/100
80
375/190
–
435/225
0
300/150
55
Nivel 3
0
395/200
95
440/225
0
Nivel 3
0
375/190
40
285/140
75
395/200
–
340/170
65
Nivel 3
–
[min]
[°F / °C]
20
–
140
–
23
–
20
–
100
–
23
–
15
–
20
–
7–13
–
15
–
20
–
7–13
–
5
–
30
–
270
–
23
–
20
–
60
–
2–12
–
30–25
–
13–18
–
0–7
–
20
–
100
–
4–8
–
85
–
0–9
–
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