Descongelar - Miele DGC 6700-1 Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Descongelar

Es mucho más rápido descongelar ali-
mentos en el horno a vapor que a tem-
peratura ambiente.
Temperatura
La mejor temperatura para descongelar
es de 140 °F / 60 °C .
Excepciones: Presas y carne picada:
122 °F / 50 °C
Antes y después de descongelar
Retire todos los envoltorios antes de
descongelar.
Excepciones: Deje el pan y los produc-
tos horneados en su envoltorio ya que,
de lo contrario, estos absorberán la hu-
medad y se ablandarán.
Permita que los alimentos descongela-
dos estén a temperatura ambiente lue-
go de retirarlos del horno. Esto permite
la distribución pareja del calor.
Cacerola de cocina

Peligro de intoxicación por sal-
monela.
No utilice el líquido de la carne de
res o de aves descongelada. De-
séchelo y lave el recipiente, el frega-
dero y sus manos.
Utilice un recipiente perforado, con un
recipiente sin perforar debajo, cuando
descongele alimentos que goteen, co-
mo aves. De este modo, los alimentos
no estarán en contacto con el líquido
de descongelado.
Los alimentos que no gotean se pueden
descongelar en una cacerola de cocina
sin perforar.
Modos especiales
Consejos
– El pescado no necesita estar comple-
tamente descongelado antes de coci-
narlo. Descongélelo hasta que su su-
perficie esté lo suficientemente suave
como para colocar hierbas y condi-
mentos. En función del grosor del
pescado, de 2 a 5 minutos serán sufi-
cientes.
– Cuando descongele alimentos que se
hayan congelado y pegado entre sí,
p. ej., frutos del bosque, chuletas, fi-
letes de pescado, etc., sepárelos
cuando haya transcurrido la mitad del
tiempo de descongelado.
– No vuelva a congelar los alimentos
una vez que los haya descongelado.
– Descongele comidas preparadas
congeladas de acuerdo con las ins-
trucciones del paquete.
Ajustes
Funciones especiales
o
 |
Funciones Cocción al vapor
Temperatura: consulte el cuadro
Duración del descongelado: consulte el
cuadro
 |
Descongelar

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