ПРЕПОРЪКИ И СЪВЕТИ
Макарунс
(слад.), 24 броя
Мъфини, 12
броя
Солени бискви‐
ти, 20 броя
Бисквити от леко
тесто, 20 броя
Тарталети, 8
броя
Зеленчуци, ва‐
рени, 0,4 кг
Вегетариански
омлет
Средиземномор‐
ски зеленчуци,
0,7 кг
11.2 Печене с влажност - препоръчителни аксесоари
Използвайте тъмни, неотразяващи фолиа и съдове. Те абсорбират топлина по-добре от
светлите и отражателни съдове.
тава за пица
Тъмни, неотразяващи
28 cm диаметър
34/556
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тиган за пица на скара‐
та
тава за печене или съд
за оттичане
Съд за печене
Тъмни, неотразяващи
26 cm диаметър
(°C)
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Купички за
печене
Керамичен
материал
8 cm
диаметър, 5
cm височина
(мин)
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Метална основа за
флан
Тъмни, неотразява‐
щи
28 cm диаметър