Poširano meso,
0,25 kg
Ražnjić, 0,5 kg
Kolačići, 16 ko‐
mada
Makroni, 24 ko‐
mada
Muffini, 12 koma‐
da
Slani kolač, 20
komada
Sitni prhki biskviti,
20 komada
Tartlete, 8 koma‐
da
Povrće, poširano,
0,4 kg
Vegetarijanski
omlet
Mediteransko po‐
vrće, 0,7 kg
11.2 Vlažno pečenje - preporučeni dodaci
Koristite tamne i nereflektirajuće posude i spremnike. Imaju bolju apsorpciju topline od svjetle
boje i reflektirajućeg posuđa.
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
pizza na rešetki za peče‐
nje
pekač za pecivo ili plitica
s cjedilom
(°C)
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
SAVJETI
(min)
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
79/556