Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
les symboles
ou
puyant sur les 2 « chiffres
sur le symbole
chiffres qui indiquent les « minutes (n° 28 fig. 1) et régler
la valeur souhaitée.
• Pendant le cycle de cuisson, l'affichage indique : pendant
4 secondes, la valeur du temps défini pour l'étape active
et pendant 4 secondes, la valeur du temps total restant («
compte à rebours ) pour le reste des autres étapes. Si « IN-
FINITE time est défini, l'affichage s'affiche alternativement :
pendant 4 secondes, la valeur « InF et pendant 4 secondes
la valeur du temps écoulé.
• La valeur du paramètre TIME (« Heures/minutes ) peut éga-
lement être modifiée lorsque le cycle de cuisson est actif.
FR
Réglage des ÉTAPES de cuisson :
• Chaque cycle de cuisson peut comporter jusqu'à 10 ÉTAPES.
Les paramètres de fonctionnement et les valeurs souhaitées
peuvent être réglés pour chaque étape (chapitre « Fonction-
nement de la commande tactile , page 7).
• Après avoir réglé les paramètres et les valeurs relatives pour
la première étape (« Phase 01 ), les suivantes (« Phase 02
, « Phase 03 ...) peuvent être réglées en touchant les 2 «
chiffres indiquant le numéro des ÉTAPES (n° 29 fig. 1) et en
touchant le symbole
• Les valeurs des paramètres de fonctionnement souhaités
doivent être définies pour chaque étape.
• Pendant la cuisson, l'affichage indique alternativement : pen-
dant 4 secondes, le nombre de pas actifs et pendant 4 se-
condes le nombre maximum de pas définis.
Réglage de la TEMPÉRATURE de cuisson :
• Appuyer sur les 3 « chiffres
(n° 24 fig. 1) et régler la valeur souhaitée en appuyant sur
les symboles
ou
puyant sur les 3 « chiffres du paramètre ou sur le symbole
.
• Pendant le cycle de cuisson, l'affichage indique : pendant
4 secondes, la valeur de température réglée pour l'étape ac-
tive et pendant 4 secondes, la valeur de la température me-
surée à l'intérieur de la chambre de cuisson.
• La valeur du paramètre TEMPERATURE peut également être
modifiée lorsque le cycle de cuisson est actif.
Réglage de la TEMPÉRATURE PRINCIPALE :
• Toucher le symbole
apparaît avec la valeur de température préréglée à 50 °C. Ap-
puyez sur les symboles
haitée (n° 17 fig. 1). Confirmez la valeur définie en appuyant
sur le symbole
.
• Pendant la cuisson, l'affichage indique alternativement :
pendant 4 secondes, la valeur de la « température centrale
réglée pour l'étape active, et pendant 4 secondes, la valeur
de la température « centrale mesurée de l'aliment en cours
de cuisson.
• La valeur du paramètre TEMPÉRATURE CORE peut égale-
ment être modifiée lorsque le cycle de cuisson est actif.
REMARQUE : La valeur du paramètre TEMPÉRATURE DE BASE
une fois confirmée exclut le paramètre TEMPS.
48
. Confirmez la valeur définie en ap-
du paramètre ou en appuyant
. De la même manière, toucher les 2 «
.
indiquant la TEMPÉRATURE
. Confirmez la valeur définie en ap-
(n° 20 fig. 1) : l'ÉCRAN PARAMÈTRE
ou
pour régler la valeur sou-
Réglage de la VALEUR ΔT :
• Toucher le symbole
(n° 21 fig. 1) : l'ÉCRAN PARAMÈTRE
apparaît avec le symbole
préréglée à 50 °C. Appuyez sur les symboles
réglez la valeur souhaitée (n° 17 fig. 1). Confirmez la va-
leur définie en appuyant sur le symbole
se trouve l'ÉCRAN PARAMÈTRE avec le symbole
valeur « température centrale
sur les symboles
ou
(n° 17 fig. 1). Confirmez la valeur définie en appuyant sur le
symbole
.
• Pendant la cuisson, l'affichage indique la valeur de la tempé-
rature « centrale mesurée de l'aliment en cours de cuisson.
• L'affichage peut indiquer pendant 5 secondes la valeur définie
pour la « température centrale ou la valeur définie pour ΔT
en appuyant sur le symbole
pectivement.
• Les paramètres ΔT et les valeurs de TEMPÉRATURE PRIN-
CIPALE peuvent également être modifiés lorsque le cycle de
cuisson est actif.
REMARQUE : Les paramètres ΔT et les valeurs de TEMPÉ-
RATURE PRINCIPALE, une fois confirmés, excluent les para-
mètres de TEMPS de cuisson et de TEMPÉRATURE.
• EN SAVOIR PLUS -CUISINER AVEC LA SONDE À CŒUR :
Il y a deux paramètres à régler pour cuisiner avec la sonde
à cœur : la température à cœur et la température de cuis-
son. Le temps de cuisson n'est plus un paramètre de
contrôle et n'apparaît donc pas sur l'écran de présentation.
Si le cycle de cuisson se compose d'une seule étape, le four
fonctionne jusqu'à ce que la température détectée par la
sonde à viande soit atteinte à l'intérieur de l'aliment. Si le
cycle de cuisson se compose de plusieurs étapes et que la
cuisson de la sonde à cœur est activée dans l'une d'entre
elles, une fois la température détectée par la sonde à
cœur atteinte, le four continue à passer à l'étape suivante.
Si, au cours d'un cycle de cuisson avec sonde ther-
mique en forme d'aiguille (sonde centrale), la sonde
n'est
pas
correctement
une
erreur
avec
l'alarme
IMPORTANT : La sonde thermique en forme d'aiguille
doit être insérée à l'intérieur des aliments, dans la
zone la plus épaisse, en évitant tout contact avec les os.
Si un cycle de cuisson avec sonde à cœur est acti-
vé, la sonde thermique en forme d'aiguille doit déjà
être connectée à la prise spécifique au fond du four
;
sinon,
l'écran
affiche
Lorsque la porte est fermée, le câble de la sonde thermique
en forme d'aiguille doit passer entre le joint de la porte
(zone inférieure) et la porte elle-même.
DÉCOUVREZ PLUS DE CUISSON À TEMPÉRATURE «ΔT» :
Il y a deux paramètres à régler pour cuisiner avec la tempé-
rature « ΔT : la température centrale et la température « ΔT
. Le temps de cuisson n'est plus un paramètre de contrôle et
n'apparaît donc pas sur l'« écran de présentation .
Le paramètre de température « ΔT permet de maintenir
constant, tout au long de l'étape de cuisson, la différence
entre la température à l'intérieur des aliments (température
détectée par la sonde thermique en forme d'aiguille) et la
température à l'intérieur de la chambre de cuisson (tempéra-
et la valeur de température
ou
. Ci-dessous
et la
préréglée à 50 °C. Appuyez
définissez la valeur souhaitée
ou le symbole
res-
connectée,
l'écran
affiche
sonore
correspondante.
l'alarme
correspondante.
Publicidad
