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Pulizia
AVVISO: L'apparecchiatura è collegata elettricamente: scol-
legare l'alimentazione prima di eseguire qualsiasi tipo di
pulizia.
• Se si utilizzano detergenti specifici (sgrassatori) per la puli-
zia dell'acciaio inossidabile, assicurarsi che non contengano
sostanze acide corrosive (nessuna presenza di cloro, anche
se diluite) o sostanze abrasive. Seguire attentamente le istru-
zioni e le avvertenze del produttore del detergente e adottare
precauzioni quali l'uso di guanti di gomma adeguati.
• Evitare rigorosamente di utilizzare cuscini, lana d'acciaio e
raschietti che potrebbero rovinare le superfici trattate.
Informazioni generali
• Prima di eseguire qualsiasi pulizia sull'apparecchiatura,
scollegare l'alimentazione (dall'interruttore automatico di
sicurezza) e l'alimentazione dell'acqua (chiudere il rubinetto
dell'acqua). Lasciarlo raffreddare completamente.
IT
• L'apparecchiatura deve essere pulita a intervalli regolari,
anche giornalieri, per garantire la migliore funzionalità e
prolungarne il ciclo di vita. L'apparecchiatura è inoltre dotata
di componenti elettrici. Pertanto, per motivi di sicurezza, è
vietato lavarlo con getti d'acqua o vapore.
• Se si utilizzano detergenti specifici (sgrassatori) per la puli-
zia dell'acciaio inossidabile, assicurarsi che non contengano
sostanze acide corrosive (nessuna presenza di cloro, anche
se diluite) o sostanze abrasive. Seguire attentamente le istru-
zioni e le avvertenze del produttore del detergente e adottare
precauzioni quali l'uso di guanti di gomma adeguati. Evitare
rigorosamente di utilizzare cuscini, lana d'acciaio e raschietti
che potrebbero rovinare le superfici trattate.
• Evitare inoltre la permanenza prolungata sulle superfici in
acciaio di alimenti contenenti sostanze acide (succo di limo-
ne, aceto, sale, ecc.) che causano deterioramento corrosivo.
Pulizia manuale della camera di cottura
• Per motivi igienici, è buona norma pulire la camera di cottura
ogni giorno, alla fine di ogni giornata in cui viene utilizzato il
forno. Una corretta pulizia impedisce inoltre la formazione di
fenomeni corrosivi all'interno della camera, oltre a prevenire
il pericolo di combustione accidentale dovuta a grasso e resi-
dui di cibo accumulati nel tempo.
• Per facilitare la pulizia, rimuovere le griglie laterali. I deter-
genti non devono contenere sostanze abrasive o sostanze di
natura acida/corrosiva. In caso di mancanza di detergenti
appropriati, è sufficiente pulire la camera di cottura con una
spugna imbevuta di acqua calda saponata o acqua calda e
un po' di aceto. Sciacquare abbondantemente con acqua
(utilizzare la doccia adatta, se disponibile) e asciugare bene
con un panno morbido. Le griglie laterali devono essere pulite
separatamente e rimontate. Al termine della pulizia, lasciare
la porta del forno leggermente aperta.
Pulizia semiautomatica della camera di cottura
• Spruzzare uno sgrassatore specifico per acciaio inox sulle pa-
reti interne della camera di cottura, sulle griglie laterali, sui
coperchi delle ventole (non spruzzare sulle ventole attraverso
la griglia) e sul vetro interno della porta.
• Lasciare agire il prodotto per circa 20 minuti con la porta
chiusa. Accendere il forno regolando la temperatura a 70-80
°C.
• Eseguire un ciclo con vapore massimo (100%) per circa 15
62
minuti. Al termine del ciclo spegnere il forno, lasciare raf-
freddare la camera di cottura e risciacquarla con abbondante
acqua (utilizzare la doccia adatta, se disponibile).
• Asciugare eseguendo un ciclo di riscaldamento regolando la
temperatura a 150 -160 °C per circa 10 minuti (ripetere il ciclo
se necessario).
• Al termine della pulizia, lasciare la porta del forno legger-
mente aperta.
Pulizia automatica della camera di cottura ( (opzionale)
Per eseguire uno dei programmi del sistema di lavaggio au-
tomatico, seguire attentamente le istruzioni nel capitolo "La-
vaggio automatico" (pagina 16), tenendo presenti le seguenti
informazioni:
• Prima di eseguire un ciclo di lavaggio, assicurarsi che lo
scarico della camera di cottura sia libero per evitare il tra-
boccamento.
• I programmi di lavaggio e la frequenza con cui utilizzarli di-
pendono dal tipo di prodotti cotti in forno.
• Per mantenere livelli igienici adeguati e per evitare di rovina-
re l'acciaio inossidabile della camera di cottura, i produttori
raccomandano di eseguire un ciclo di lavaggio "L3" ("lavaggio
intensivo") almeno una volta al giorno.
• In caso di formazione di sporcizia incrostata, è necessario
rimuoverla ed eseguire la pulizia manuale.
NOTA: Al termine della pulizia con il sistema di lavaggio auto-
matico, assicurarsi che non vi siano residui di detersivo all'in-
terno della camera di cottura. Eventuali residui devono essere
rimossi e la camera di cottura deve essere risciacquata accu-
ratamente.
Pulizia delle ventole
Le ventole devono essere pulite regolarmente con prodotti de-
calcificanti appropriati. Tutte le loro parti devono essere pulite
accuratamente, eliminando qualsiasi calcare. Il coperchio del-
la ventola deve essere rimosso per accedere alle ventole. Una
volta completata la pulizia, riposizionare il coperchio in ordine
inverso.
Pulizia della guarnizione della porta
Per motivi igienici e funzionali, è buona norma pulire la guar-
nizione della porta alla fine di ogni giorno in cui viene utilizzato
il forno. Deve essere accuratamente lavato con acqua calda
saponata. Deve essere risciacquato e asciugato con un panno
morbido. Eventuali incrostazioni o residui di cibo devono esse-
re rimossi con particolare attenzione, senza utilizzare utensili
metallici appuntiti che potrebbero danneggiare irreparabil-
mente la guarnizione.
Pulizia della porta
• Il vetro interno della porta della camera di cottura può essere
pulito utilizzando lo stesso tipo di sgrassatore utilizzato per
la pulizia manuale della camera di cottura; in caso contrario,
è possibile utilizzare un normale prodotto per la pulizia del
vetro (non tossico).
• È possibile utilizzare un detergente per vetri comune anche
per pulire il vetro della porta esterna. In ogni caso si può
semplicemente usare acqua calda saponata. Dopo il risciac-
quo, asciugare bene la superficie in vetro con un panno mor-
bido. Se si formano macchie opache tra le due lastre di vetro,
queste possono essere rimosse in quanto ispezionabili.
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