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7. DICAS DE COZINHA
Qualidade das panelas
•
Utilize apenas utensílios de cozinha com uma base
adequada à cozedura por indução. Procure o símbolo de
indução na embalagem ou no fundo do recipiente.
•
Pode verificar se o seu utensílio de cozinha é adequado
efectuando um teste magnético. Desloque um íman para a
base da panela. Se for atraído, a panela é adequada para
indução.
Se não tiver um íman:
1. Coloque um pouco de água na panela que pretende testar.
2. Se o visor não piscar e a água estiver quente, a panela é adequada.
Os utensílios de cozinha fabricados com os seguintes materiais não são adequados: aço inoxidável
puro, alumínio ou cobre, sem base magnética, vidro, madeira, porcelana, cerâmica e faiança.
Não utilizar utensílios de cozinha com arestas vivas ou bases curvas.
Assegurar-se de que a base da panela é lisa, plana contra o vidro e tem o mesmo tamanho que a
zona de cozedura. Utilizar recipientes com um diâmetro igual ao da zona de cozedura selecionada.
A utilização de um tacho ligeiramente mais largo permite maximizar a utilização de energia. A
utilização de uma panela mais pequena pode resultar numa eficiência inferior à esperada. Uma
panela com menos de 140 mm pode não ser detectada pela placa de cozedura. Centrar sempre a
panela na zona de cozedura.
Levantar sempre as panelas da placa de indução, não as deslizar para fora da placa de indução, pois
podem riscar o vidro.
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PT
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