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Programas inteligentes: Non Air Frying (freír sin aire)
Nota: La válvula de flotador no debería subir durante el programa Slow Cook (cocción
a fuego lento). Se puede quitar la tapa durante el proceso de cocción para facilitar el
acceso. Si sube la válvula de flotador, compruebe que el botón de salida rápida está en
la posición de ventilación. Consulte la sección
de
ventilación).
Sous Vide
La cocción sous vide somete la comida sellada al vacío a una temperatura muy
precisa y la mantiene durante un período de tiempo prolongado para lograr unos
resultados excelentes y siempre deliciosos.
Nivel de
Sugerencia
temperatura
56 °C
21–93 °C
Necesitará:
• Pinzas
• Termómetro
• Bolsas para alimentos herméticas o de vacío
• Opcional: Envasadora al vacío
1. Llene el recipiente interior con agua tibia hasta la línea de — 1/2 que figura en
el recipiente interior. Inserte el recipiente interior en la base de la olla.
2. Conecte el cable de alimentación que corresponda a su tipo de toma en la
base de la olla y, a continuación, inserte la clavija en una toma accesible. La
pantalla indica OFF (apagado).
3. Coloque y cierre la tapa tal y como se describe en la sección
control de la presión – Tapa para cocción a
Nota: El interruptor de salida rápida se ajustará automáticamente en la posición de
sellado cuando la tapa se cierre. En el programa Sous Vide, no importa si el interruptor
de salida rápida está ajustado en la posición de sellado o de ventilación.
Nota: La tapa para cocción a presión, aunque no es necesaria para la cocción sous vide,
sí se recomienda para lograr un control óptimo de temperatura.
4. Pulse Sous Vide para seleccionar el programa inteligente Sous Vide.
5. Utilice los botones + / − Temp (temperatura) para ajustar la temperatura en
incrementos de 1 °C/5 °F.
Tiempo de cocción
de uso
predeterminado
Consulte la sección
Instrucciones de cocción sous
vide
para obtener más detalles.
Despresurización de la olla (métodos
Rango de tiempo
de cocción
03:00
presión.
Plage de temps
de cuisson
00:30–99:30
Funciones de
47
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