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Programmes intelligents : Autocuiseur
ATTENTION Pour éviter les brûlures, faire preuve de prudence
lors de la cuisson de plus de 60 ml d'huile, de sauce
à base d'huile, de soupe condensée à base de crème ou de sauce
épaisse. Ajouter une quantité adéquate de liquide pour délayer les
sauces. Éviter les recettes nécessitant plus de 60 ml d'huile ou de
matière grasse.
Capacité de l'autocuiseur Instant Pot
8 litres
1. Placez le trépied vapeur au fond du récipient interne.
2. En fonction de votre recette, versez du liquide dans le récipient interne,
puis placez les ingrédients sur le trépied vapeur.
Remarque: Les aliments froids ou congelés prennent plus de temps à produire de la
vapeur et ralentissent la mise sous pression. Pour une cuisson plus rapide, décongelez
les aliments avant la cuisson.
Remarque: Si vous cuisinez des céréales ou des haricots, consultez la rubrique
Proportions céréales-eau
pour de meilleurs résultats.
3. Placez le récipient interne dans la cuve de l'autocuiseur..
4. Reliez le cordon d'alimentation correspondant à votre type de prise murale
à la cuve de l'autocuiseur, puis branchez-le dans la prise la plus proche. Le
message OFF (Arrêt) s'affiche.
5. Installez et fermez le couvercle de la manière décrite dans la rubrique
Fonctionnalités de régulation de la pression — Couvercle de cuisson
sous pression.
Remarque : Le bouton d'évacuation rapide se soulève automatiquement en position
Seal (Étanchéité) pour la cuisson sous pression.
6. Appuyez sur Pressure Cook (Cuisson sous pression) ou Steam (Cuisson
vapeur), pour sélectionner le programme intelligent désiré.
7. Vous pouvez choisir le temps de cuisson par défaut ou utiliser les touches
+/− de la fonction Time (Temps) pour le personnaliser.
Remarque : Les modifications apportées au temps de cuisson et à la température sont
enregistrées dans le programme intelligent lorsque vous appuyez sur Start (Démarrer).
8. Appuyez à nouveau sur la touche du programme intelligent pour sélectionner
le niveau de pression Lo (Bas) ou Hi (Haut).
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Quantité de liquide minimum pour
la cuisson sous pression*
2 tasses (500 ml)
*Sauf indication contraire dans la recette.
Programmes intelligents : Autocuiseur
9. Appuyez sur Keep Warm (Maintien au chaud) pour activer ou désactiver la
fonction automatique de maintien au chaud selon vos besoins. Consultez
la rubrique
Maintien au chaud automatique après la cuisson
d'informations.
10. Appuyez à nouveau sur Start (Départ) pour démarrer. Le message On (Marche)
s'affiche pour indiquer que le préchauffage a démarré.
11. Si la fonction Keep Warm (Maintien au chaud) est activée à l'issue du
programme intelligent, le minuteur se met à compter le temps écoulé. Sinon,
l'autocuiseur se met en mode veille et le message End (Fin) s'affiche.
Sélectionnez la méthode d'évacuation indiquée dans la recette. Consultez la
rubrique
Décompression de l'autocuiseur (Méthodes
DANGER Tant que la soupape à flotteur est en position relevée,
le contenu de l'autocuiseur est soumis à une pression
extrême. Ne jamais tenter d'ouvrir le couvercle tant que la
soupape à flotteur est relevée. Attendre que toute la pression se
soit évacuée et que la soupape à flotteur se soit abaissée avant de
retirer le couvercle. Ne jamais forcer pour ouvrir le couvercle. Le
non-respect de ces consignes risque d'entraîner des dommages
matériels et/ou des blessures.
AVERTISSEMENT
Ne pas remplir le récipient interne
au-dessus de la ligne PC MAX —
2/3 maximum pour cuisson sous
pression) indiquée.
Pour la cuisson d'aliments qui
prennent du volume en cuisant
(riz, haricots, pâtes, etc.), ne
pas remplir le récipient interne
au-dessus de la ligne — 1/2
indiquée.
pour plus
d'évacuation).
Ne jamais cuisiner sans le
récipient interne. Ne pas verser
de nourriture ou de liquide dans
la cuve de l'autocuiseur.
Pour éviter tout risque de
blessure et/ou de dommage
matériel, placer les ingrédients
dans le récipient interne, puis
déposer le récipient interne dans
la cuve de l'autocuiseur.
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