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Henny Penny
Limpieza de la bandeja del sistema de filtrado
Utilice un limpiador de freidoras de calidad alimentaria que esté autorizado por los códigos
sanitarios locales. Es fundamental utilizar las juntas tóricas y el papel filtrante correctos de
Henny Penny. Pídalos a su técnico o distribuidor.
1. Retire la bandeja del sistema de filtrado tirando de ella (deslizándola) para sacarla
de debajo de la freidora. Las conexiones macho y hembra están separadas.
2. Retire las juntas tóricas del conector, inspecciónelas y sustitúyalas según sea nece-
sario. Consulte la sección
3. Desmonte la bandeja del sistema de filtrado, vacíe la cesta para restos de fritura y
elimine el filtro.
4. Lave y seque todos los componentes de la bandeja del sistema de filtrado.
5. Vuelva a colocar la bandeja del sistema de filtrado en el siguiente orden:
a. Coloque la malla del filtro (5) en la base de la bandeja de drenaje (4).
b. Coloque el papel filtrante (3) encima de la malla del filtro (5).
c. Coloque el peso de la bandeja de drenaje (6) encima del papel filtrante (3).
d. Ponga el colector de restos (2) encima del peso de la bandeja de drenaje
(6).
e. Coloque la tapa de la bandeja de drenaje (1) encima de la base de la ban-
deja de drenaje (4).
Operación
Reemplazo de las juntas
44
LOVFreidora abierta
tóricas.
FM05-333B
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