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Henny Penny
Filtrado Rápido
La opción Filtrado Rápido en el menú Aceite y Filtro se utiliza durante los periodo de baja
actividad cuando el porcentaje del filtro de aceite es bajo para prepararse para periodos de
alta actividad. Cada vez que se efectúa un filtrado rápido, incluso cuando el porcentaje del fil-
tro no está en 0 %, el porcentaje del filtro de aceite regresa a 100 %.
Filtrado diario
El Filtrado diario es similar al Filtrado Rápido. Sin embargo, el procedimiento de filtrado dia-
rio es una limpieza más exhaustiva de la cuba. Añade pasos para fregar y enjuagar la cuba.
También incluye opciones para repetir el ciclo de lavado. Este procedimiento debe efec-
tuarse una vez al día para eliminar acumulaciones y residuos de los laterales y del fondo de
la cuba. El filtrado diario puede realizarse durante cualquier periodo que no sea de fritura,
pero lo habitual es al final del día. A continuación, se explican los pasos del filtrado diario:
Operación
48
FM05-333B
LOVFreidora abierta
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