Bartscher 162913 Manual De Uso Y Mantenimento página 153

Het frituren van gerechten

Het apparaat aansluiten op een enkel geaard contact.

Het apparaat aanzetten met behulp van de schakelaar AAN/UIT.
Het met de schakelaar geïntegreerde controlelampje brandt.
VOORZICHTIG!
Om zich er van te verzekeren of er olie in de container zit, dient de
temperatuurregelaar altijd eerst in de positie „OFF" te worden gedraaid, en
vervolgens op de gewenste temperatuur – anders verwarmt het apparaat niet.

De temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur (50 °C – 190 °C)
instellen door hem naar rechts te draaien.

Tijdens het opwarmen brandt het controlelampje opwarmen, die dooft na het
bereiken van de ingestelde temperatuur. Het groene controlelampje warmhouden
brandt. Als de temperatuur in de container verlaagt, brandt het rode controlelampje
opwarmen en verwarmt het apparaat opnieuw.
WAARSCHUWING! Verbrandingsgevaar!
Tijdens de werking van het apparaat worden de frituurpan
en de olie in de binnenpan erg heet en bestaat er gevaar dat
de olie in brand vliegt.
Het apparaat mag niet te lang werken!

Voor het beste resultaat moet u wachten tot de gewenste temperatuur is bereikt,
om daarna pas de gerechten in de binnenpan van de friteuse te plaatsen.

Gebruik het olie/vet voor het frituren niet te lang op hoge temperatuur, omdat het
dan zijn gebruiksgeschiktheid verliest.

In het geval van eventuele langere pauzes tussen de frituurprocessen, de
temperatuurregelaar in de laagste stand zetten.

Plaats de voorbereide levensmiddelen in de frituurmand.

Het is verboden de mand te vol te doen omdat dan de temperatuur van het
olie/vet te snel verlaagd en het product te vet wordt.
VOORZICHTIG!
Verboden om de volgende hoeveelheden van producten voor het
diep frituren te overschrijden:
Model 8-liter enkele friteuse
Model 2 x 8 liter dubbele friteuse
0,6 kg
0,6 kg per container
- 149 -