Bartscher 162913 Manual De Uso Y Mantenimento página 20

Hinweise zur Verwendung von Frittieröl oder Stangen-/Blockfett
 Benutzen Sie zum Frittieren geeignetes Öl (z. B. Pflanzenöl, Sonnenblumenöl,
Erdnussöl, etc.) oder Stangen-/Blockfett.
Achtung: Stangenfett (Blockfett) vorher in einem separaten Topf
auslassen (schmelzen)!
 Verwenden Sie ausschließlich Öle und Fette, die für die hohen Temperaturen
beim Frittieren geeignet sind.
 Vermischen Sie niemals verschiedene Öl- oder Fettarten, da diese einen
unterschiedlichen Siedepunkt haben können.
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Zum Frittieren kein altes Öl verwenden, da dieses durch
einen niedrigeren Zündpunkt verstärkt zur Selbst-
entzündung neigt und das Überschäumen von Frittieröl
begünstigt. Außerdem besteht die Gefahr einer erhöhten
Rauchentwicklung und starken Geruchsbildung.

Frittieröl (ca. 8 Liter) vorsichtig in das Becken einfüllen, bis der erforderliche Stand
erreicht ist (zwischen „MIN" und „MAX"-Markierungen an der Seitenwand des
Beckens).
VORSICHT!
Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Becken ist. Sicherstellen, dass
der Ölstand immer zwischen der „MIN"- und „MAX"-Markierung im Becken liegt,
bei Bedarf nachfüllen.
WARNUNG!
BRANDGEFAHR! Bei einem Ölspiegel unterhalb der MIN-
Markierung besteht erhöhtes Risiko eines Ölbrandes.
VERBRENNUNGSGEFAHR! Bei einem Ölspiegel über die
MAX-Markierung kann heißes Frittieröl überlaufen.
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