Bartscher 162913 Manual De Uso Y Mantenimento página 263

Fritování pokrmů

Zástrčku vložte do samostatné, uzemněné zásuvky.

Zařízení zapněte pomocí přepínače ZAP/VYP. Integrovaná v přepínači zelená síťová
kontrolka se rozsvítí.
OPATRNĚ!
Abyste se ujistili, že ve vaničce je fritovací olej, vždy nejprve otočte regulátor
teploty do polohy „OFF" a pak na požadovaný teplotní stupeň – jinak se
zařízení nezahřeje.

Otočte regulátor teploty ve směru chodu hodinových ručiček na
požadovanou teplotu (50 °C–190 °C).

Při zahřívání se rozsvítí kontrolka zahřívání, která zhasne po dosažení nastavené
teploty. Rozsvítí se zelená kontrolka udržování teploty. Když teplota ve vaničce
klesne, rozsvítí se opět červená kontrolka zahřívání a zařízení se začne zahřívat.
VÝSTRAHA! Riziko popálení!
Během provozu zařízení jsou fritéza a olej ve vaničce velmi
horké a existuje nebezpečí vznícení oleje.
Nedovolte, aby zařízení bylo příliš dlouho v provozu!

Abyste dosáhli lepších výsledků fritování, počkejte, až bude dosaženo požadované
teploty a teprve pak vložte pokrmy do fritézy.

Nepoužívejte fritovací olej/tuk příliš dlouho při vysoké teplotě, protože tímto ztratí
svou použitelnost.

V případě delších přestávek mezi fritováním nastavte regulátor teploty na nižší
hodnotu.

Připravené potraviny vložte do fritovacího košíku.

Nikdy nepřeplňujte fritovací košík, protože pak klesá teplota fritovacího oleje/tuku a
potravina je příliš mastná.
OPATRNĚ!
Při fritování nesmíte překročit následující hmotnost výrobků:
Model 8litrová jednotlivá fritéza
Model dvojitá fritéza 2x 8 litrů
0,6 kg
0,6 kg na jednu vaničku
- 259 -