Description Et Caractéristiques Techniques; Description Fonctionnelle; Utilisation Conforme; Utilisation Abusive - Hupfer ITW Manual De Instrucciones

Chapitre
3
Page
12
3 Description et caractéristiques techniques
3.1

Description fonctionnelle

Les Chariot à induction sont prévus pour le transport, la distribution et la régénération de repas sur plats
EN ou GN dans l'environnement de cuisines industrielles et de restauration collective. Chariot à induction
peuvent également être utilisés pour le maintien à la température et le réchauffage de repas.
Les chariots à induction avec refroidissement passif peuvent garder des repas pré-refroidis au frais jus-
qu'au procédé de régénération. Les deux modèles garantissent le respect des valeurs limites de tempéra-
ture prescrites par la loi pour la conservation de repas refroidis pendant une période prolongée. L'espace
intérieur est refroidi rapidement et est gardé au frais façon régulière.
La disposition particulière des bobines d'induction permet plat spécial est chauffé par induction que dans
certaines zones de la porte de la bobine. Le régime spécial de la vaisselle sur le plateau dans le processus
de régénération est entré à froid de ses accessoires ne sont pas chauffées. Les plateaux sont des aliments
sains et donc sur le plan nutritionnel coffre-fort, lave-vaisselle, empilable, permettant un empilage automa-
tique.
3.2

Utilisation conforme

Les chariots à induction sont prévus pour la régénération inductive de repas.
Le chariot à induction doit uniquement être mis en marche avec de la porcelaine remplie, appropriée pour
le chauffage à induction et qui a reçu le feu vert par.
Sur des chariots à induction avec galerie circulaire, des objets peuvent être transportés, s'ils ont une assise
solide et s'ils sont sécurisés contre les chutes (comme par exemple de la vaisselle, des couverts et des
serviettes dans des récipients de transport appropriés ou sur des plats) par une surface antidérapante Le
toit du chariot doit être chargé avec un poids maximal de 25 kg.
L'utilisation conforme passe par un respect des procédés prescrits et des spécifications données et par
l'utilisation des accessoires d'origine fournis ou disponibles en option.
Toute autre utilisation de l'appareil est considérée comme étant non conforme.
3.3

Utilisation abusive

Les Chariot à induction sans galerie circulaire ne sont pas prévus pour s'asseoir dessus ou pour y poser
des objets. Il est strictement interdit de s'asseoir ou de se mettre debout sur ou dans l'appareil.
Des objets ne doivent pas être déposés sur les supports de bobines.
L'utilisation de vaisselle ou de couverts en métal n'est pas autorisée pendant le procédé de régénération.
Des repas couverts de feuilles de métal n'ont non plus pas le droit d'être régénérés de façon inductive.
Des chariots à induction n'ont pas le droit d'être chargés de porcelaine vide.
Les chariots à induction doivent seulement être déplacés portes fermées et uniquement au niveau des
barres de poussée. Les barres de galerie ne sont à cet effet pas appropriées et peuvent être endomma-
gées.
Le fabricant et le fournisseur déclinent toute responsabilité en cas de dommages dus à une utilisation non
conforme. Les dommages dus à une utilisation abusive entraînent l'annulation de la responsabilité et de la
garantie.
Chariot à induction
ITW
Description et caractéristiques techniques
®
HUPFER .
Description fonctionnelle
91249668_A2