Descrizione E Dati Tecnici; Descrizione Delle Prestazioni; Uso Conforme; Uso Improprio - Hupfer ITW Manual De Instrucciones

Capitolo 3
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3

Descrizione e dati tecnici

3.1

Descrizione delle prestazioni

I carrelli a induzione sono progettati per il trasporto, la distribuzione e la rigenerazione di alimenti su vassoi
EN o GN nell'ambito di cucine professionali e mense collettive. I carrelli a induzione possono essere impie-
gati per mantenere caldi e riscaldare gli alimenti.
I carrelli a induzione con raffreddamento passivo o raffreddamento ventilato possono mantenere freschi gli
alimenti preraffreddati fino alla rigenerazione. Entrambi i modelli garantiscono il rispetto dei valori limite del-
la temperatura prescritti dalla legge per la conservazione di pietanze raffreddate per un periodo di tempo
lungo. Il vano interno viene raffreddato velocemente ed uniformemente.
La particolare disposizione delle bobine di induzione permette che le posate speciali vengano riscaldate in
modo induttivo dai supporti delle bobine solo in determinate zone. Grazie alla particolare disposizione delle
posate sul vassoio durante il processo di rigenerazione i componenti accessori freddi immessi non vengo-
no riscaldati. I vassoi sono idonei per alimenti e quindi sicuri dal punto di vista della fisiologia alimentare,
sono lavabili in lavastoviglie, adatti ad essere impilati e permettono un impilaggio automatico.
3.2

Uso conforme

Il carrello a induzione è progettato per rigenerare le pietanze in modo induttivo.
Il carrello a induzione deve essere utilizzato solo con porcellana piena, adatta al riscaldamento ad induzio-
ne e consentita da
Sui carrelli a induzione con spondina perimetrale si possono trasportare oggetti se questi hanno banco fis-
so e sono assicurati contro la caduta con una base antiscivolo (come ad es. stoviglie e tovaglioli in idonei
contenitori da trasporto oppure su vassoi). Il tetto del carrello può essere caricato max. con 25 kg
L'uso conforme comprende i procedimenti citati, l'osservazione delle specifiche indicate e l'utilizzo degli
accessori originali forniti o disponibili su richiesta.
Ogni altro uso diverso è da considerare non conforme.
3.3

Uso improprio

Il carrello a induzioneCarrello a induzione non è destinato a fungere da sedile o da superficie d'appoggio
per oggetti. In nessun caso è consentito sedersi o appoggiarsi sull'apparecchio.
Sui supporti bobine non si devono poggiare oggetti.
Durante il processo di rigenerazione, non è permesso utilizzare stoviglie in metallo né posate in metallo.
Non è permesso neanche rigenerare in modo induttivo le pietanze coperte da un foglio di metallo.
I carrelli a induzione non devono essere caricati con porcellana vuota.
I carrelli a induzione possono essere movimentati solo con le porte chiuse ed esclusivamente con i manici.
Le aste delle spondine non sono idonee e possono essere danneggiate.
Il produttore e i fornitori declinano ogni responsabilità per danni conseguenti dovuti ad un uso non confor-
me. I danni risultanti da un uso improprio comporteranno la perdita di tutti i diritti di garanzia.
Carrello a induzione
ITW
®
HUPFER .
Descrizione e dati tecnici
Descrizione delle prestazioni
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